栗子護心好物 加2食材變防中風食譜

在繁忙的都市生活中,尋找一道既能滿足味蕾又能滿足身體營養所需的佳餚,就猶如尋找一盞明燈,指引我們走向健康之路。今次介紹的是一道滋味的傳統菜式,就是「冬菇栗子炆雞髀肉」,這不僅是一道家常菜,更是蘊含豐富營養素,對於預防長者中風有幫助。

閱讀更多

營養師推3食材防中風 快手家常菜食譜

隨着年齡的增長,中風的風險亦隨之上升,不過大家可以透過飲食的調整來減低相關風險。今次介紹的蘑菇薯仔粒炒牛肉碎就是一個不錯的例子,它不僅美味可口,簡單易做,更蘊含了多種不同的營養素。一口的薯仔粒,配上蘑菇及免治牛肉碎,佐飯一流。

閱讀更多

中風後抑鬱症竟係常見併發症 消極態度易導致再度中風

香港被譽為美食之都,但有多少人能夠在各式引人垂涎的美食面前做到飲食節制?飲食高鈉少纖維,缺乏運動,是都市人常見的一些特征,不少人四十歲出頭就已經有高血壓、糖尿病及高血脂等問題,成為中風的高危群組。中風年輕化成為趨勢的同時,香港亦要面對人口老化問題,上述因素都令中風人數及粗發病率逐年攀升,而中風後的併發症及復康過程也需要了解清楚。

閱讀更多

營養師:預防中風推1家常菜 清宿便、去水腫都掂!

在繁忙的都市生活中,「食」不僅僅是生存的基本需求,更是健康的重要基石。今天將會為大家介紹一道簡單易煮,營養價值豐富,而又對於預防中風有幫助的家常菜——「椰菜蝦米炒粉絲」。在烹煮的過程中,椰菜和粉絲吸收了蝦米的鮮味,非常美味。

閱讀更多

3類體質人士屬中風高風險人士 中醫治短暫性腦缺血發作預防中風

上回提及短暫性腦缺血發作(TIA),相當於中醫學的「眩暈」及「中風先兆」範疇,主症為陣發性眩暈,可伴一過性偏身麻痹、癱軟、肢體不受控,甚至昏厥,但呈短暫性,多在1小時內恢復,病情不超過二十四小時。TIA發展為中風的風險高,尤其為高血壓、心臟病、糖尿病、血脂異常、肥胖人士更易發作;此類中風高風險人士可歸納為氣虛、痰濕、血瘀體質。

閱讀更多