肥肝（法語：foie gras）是一道用鴨或者鵝的脂肪肝做成的高級法國菜，與松露、魚子醬並列為「世界三大珍饈」。但肥肝的製作過程極不人道，需要強迫灌食鴨鵝，才能生成肥胖的脂肪肝，是種殘忍的美食。因此，肥肝已被許多國家與地區禁止生產、售賣或進口，而英王亦向皇室下禁令，肥肝這種食品對人體有什麼影響呢？
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中醫養生｜報復性捱夜身體要還債！急救脾肝有穴位按摩+茶療
港人已經常捱夜OT、捱夜晚睡、捱夜應酬……加上不良飲食習慣，久而久之有機會釀成失眠，身體疲累、精神變差，甚至令身體的免疫力下降。這些問題除了要從戒掉捱夜習慣之外，有需要可做簡單穴位按摩「急救」，改善捱夜後的身心狀況。
消委會：逾8成臘腸高脂、高鈉、高糖 含禁用染色料6款臘腸名單
「秋風起，食臘味」，秋冬飯桌上經常出現用臘腸作為配料的菜式，然而，大家都知道臘腸稱不上是健康食品。消委會測試市面30款預先及非預先包裝臘腸樣本，除了測試其營養成分之外，還檢驗臘腸的重金屬、禁用染色料、防腐劑、塑化劑、多環芳香烴等物質的含量。
4類人天冷特別易變胖！營養師1招事前防體重增加
近來天氣轉冷，很多朋友都紛紛告訴我因為天氣轉冷而吃多了，從而令體重增加。事實上，一些研究亦表明，很多人在冬季平均會增加5到7磅的體重。以下是一些可能導致冬季天氣轉冷時體重增加的4原因：
有營飲食｜春天排毒全年健康！多食呢類蔬菜消除酸性廢物
踏入春天，是時候為我們的身體大掃除、排排毒了！身體的代謝循環在春天會變得得活躍，尤其肝臟也會活躍起來。 用健康的飲食排清身體內的毒素，好讓大家能健康地迎接温暖的春天。
消委會檢測20款粗幼花生醬 19款高脂！6成檢出致癌物黃曲霉毒素
港人喜歡用醬汁增加風味，花生醬更是不少人每日必食，早餐、零食、下午茶只需要在麵包上塗上花生醬即可食用。雖然花生屬於果仁，但大多數人均認為花生醬高脂高油，稱不上健康食品；又有人用「花生醬減肥法」，眾說紗云。消委會最近在市面搜羅了20款花生醬樣本進行測試，結果發現19款花生醬均屬高脂。
消委會解構40款益生菌補充劑 嬰幼兒亂服益生菌易招副作用
香港人生活節奏急速，加上不良飲食習慣，腸胃問題並不罕見，而益生菌（probiotics）是其中一種廣受香港消費者選購的補充劑。普遍益生菌產品聲稱可以改善腸胃問題，增強腸胃健康，然而益生菌亦有其副作用。消委會解構市面上40款益生菌補充劑，提供選擇和食用益生菌小貼士。
