說起果仁、堅果，你會聯想到甚麼？高熱量？油份？蛋白質？究竟其營養值價如何？果仁是否一定愈吃愈肥？究竟生食與烘焙對其營養有何影響？坊間甚至有些添加味道的堅果，想吃得健康，該如何選擇？今次跟大家拆解其中的3個迷思，原來食住瘦不是空談呀！
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周身痠軟=身體長期發炎！營養師靠它炮製消炎甜湯
蘋果是含健康營養價值的食材之一，不僅富含抗氧化物質，還有豐富的膳食纖維，適量食用蘋果可增加飽足感，亦有助促進腸道蠕。由於蘋果性平味甘，大人小朋友都可以食用。今次營養師分享以蘋果為主的健康食譜，煮出新鮮感！
消委會測試7款高分即食麵名單 小心9款高鈉 一食即超標
即食麵煮法簡單又方便，幾乎係每個港人家庭必備食物。消委會測試市面19款即食麵樣本，包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵，發現全部樣本鈉含量超出每餐上限，17款含潛在致癌污染物。消委會推介7款4星及4.5星評分即食麵，大家可留意啦。
傳統過年素菜熱量高 營養師教你5招不會肥
在傳統的過年習俗中，大年初一食齋是不少家庭的傳統習俗，因此今次會跟大家分享一下吃素食時有甚麼需要注意，以及如何在新年期間避免進食過量，如果出現食到飽飽滯滯的情況後，又該如何消滯的一些方法。
2024農曆新年健康團年飯 盆菜五大注意事項防食物中毒
快到年三十， 盆菜是不少人團年飯的心水之選。若盆菜存放溫度或食物處理不當，會增加食物中毒的風險。想一家人食團年飯食得開心又安全，就要留意選購盆菜和食用盆菜的五大注意事項啦！咪走漏眼！
新年必食好意頭蔬菜 拆解8大蔬菜營養
不少蔬菜名字都十分好意頭，如生菜寓意「生財」、芹菜寓意「勤力」、蓮藕寓意「年年都有」等，賀年菜最緊要講意頭，難免不少蔬菜成為賀年菜的主角之一。從健康角度，蔬菜更提供了很多不同的營養要素，尤其是膳食纖維、維他命C等。今次就精選8款好意頭蔬菜來個營養大比拼喇！
營養師教煮低脂版南乳炆齋 過年開餐零負擔
在傳統的過年習俗中，不少的家庭長輩都會要全家人一起在大年初一食齋，因此今次我會為大家介紹一個簡單又營養價值豐富的賀年菜食譜，就是低脂版南乳炆齋。
新年目標又係減肥？避免新陳代謝率下降4因素
很多朋友認為令他們體重上升，甚至肥胖的原因是新陳代謝太慢之故。的確，隨著年齡增長，身體的新陳代謝率會逐漸下降，能量消耗亦會開始減少，比年輕時較容易積聚脂肪。所以，我們不時都會聽到一些中年女士在投訴說：「我的肚腩這麼大，一定是因為年紀大，新陳代謝差所導致吧！唉，日漸肥下去是不變的定律，無得救了！」
時令養生｜天氣轉涼最好吃羊肉暖身？ 中醫：4類體質咪亂食羊肉亂補身
近日氣溫不時驟降，為了抵禦寒風，羊肉成為其中一個暖身的熱門選項。羊肉被視為補元陽、有益氣血的溫熱補品，但是否任何體質皆宜食用？哪類體質不宜多吃？如果進食過量，對身體有何影響？以下請來中醫分享一些進補貼士，好讓大家過得暖笠笠的冬天。
英王查理斯三世禁皇室食鵝肝 呢幾類人食肥肝最危險
肥肝（法語：foie gras）是一道用鴨或者鵝的脂肪肝做成的高級法國菜，與松露、魚子醬並列為「世界三大珍饈」。但肥肝的製作過程極不人道，需要強迫灌食鴨鵝，才能生成肥胖的脂肪肝，是種殘忍的美食。因此，肥肝已被許多國家與地區禁止生產、售賣或進口，而英王亦向皇室下禁令，肥肝這種食品對人體有什麼影響呢？
