香港人生活節奏急促,一日三餐食無定時,往往忽視了重要的「早餐」環節。適逢6月1日「世界牛奶日」,研究中心進行了香港世界牛奶日「早餐飲食習慣調查 2024」,更邀請註冊營養師分享早餐的營養知識,希望港人往後更加重視早餐這一餐。
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各地最新飲食、餐廳資訊
營養師|男人唔補易老仲易肥! 營養師揭男士最常缺4種營養素
父親節快到了!是時候關心一下身邊的男士健康!大家都知道健康就是財富,但香港大部分男士忙碌的生活方式和飲食習慣,令他們缺乏一些維持身心健康所必需的常見營養素,而當中最多男士缺乏的,就是以下幾類營養素……
生果愈甜細菌愈多 進食預切生果5大注意位
都市人生活忙碌,想補充日常所需的營養和纖維,不少人會在超級市場和生果舖選購已切好的生果。不過,已切好的生果容易受致病菌污染,在儲存和選購上要多花心思,才能食得健康。今次會剖析預先切開的水果容易引致食物中毒的原因、儲存貼士,並介紹最新延長保質期的食品科技。
鱈魚柳低脂高蛋白 加4食材變醒胃輕盈菜
炎炎夏日,胃口有機會變差,而吃一些開胃醒神的菜式能幫助提升食慾,所以今次為大家介紹一道色彩繽紛、口感豐富、味道酸酸甜甜,非常開胃醒神的菜式,就是「甜酸魚塊」。這道菜式非常適合夏天進食,大人及小孩都一定會喜愛。
食物安全|夏天食沙律小心食物中毒!食安中心提醒1類致病菌最常見
炎炎夏日,香港的天氣悶熱又潮濕,偶爾會想吃點輕盈清爽的食物,女士們常吃的沙律正是熱門之選。吃得輕盈之外,還有瘦身減肥的考量。食物安全中心提醒,沙律是混合了經最低加工的即食蔬菜的食品,可能含致病菌,引發人類感染食源性疾病。
營養師|準媽媽靠朱古力減壓大錯特錯!4大Comfort Food吃出好心情
懷孕期間,準媽媽不但在身體上會出現變化,生活方式及心理狀態亦會隨著寶寶在準媽媽肚子裡長大而跟著改變。準媽媽除了要應付日常生活的轉變,也要時刻擔心寶寶的情況,並為分娩及育兒生活做準備,準媽媽若無法調適期待又擔心的複雜情緒,便會感到有壓力,甚至產生負面的情緒。
有營食譜|營養師教煮高纖小食防三高 三文魚昆布免浸紅米仙貝
紅米是追求健康飲食的常見食材之一,除用作主糧食用外,有否想過亦可炮製成精緻的零食?今次營養師教大家採用免浸紅米 ,配上三文魚、昆布、芝士等,做成營養豐富的仙貝零食!脆卜卜的口感,大人細路都喜歡,不妨搞搞新煮意,自製健康零食!
素食易生濕多食恐爆瘡 中醫分享4大茹素貼士
素食不一定是佛誕專利,過去素食選擇不多,民間認識較淺,文章重點多提初期茹素者,勿經常生果當正餐、食物種類要多、可稍多食堅果、菜要加薑、生果要飯後食等。現在相關資訊多,零食、餐廳調味料都豐富,今次就分享一些茹素建議。
多食維他命C抗流感? 過量服食恐致腹瀉
維他命C是一種重要的抗氧化劑,對於我們的健康有很大的益處,但飲用過量也會對身體造成負面影響。維他命C是一種水溶性維生素,對於身體的免疫系統和組織修復非常重要。它可以幫助身體吸收鐵質,促進傷口癒合,減少感染的風險。此外,維他命C也可以幫助減少自由基的生成,進而減少細胞的損傷和衰老。研究表明,每日攝取足夠的維他命C可以降低患心臟病和中風的風險。
秋葵潤腸KO便秘 易煮易配快手家常菜
秋葵味道鮮美,營養價值高,做法和搭配亦可以有很多變化,只要配合一些食材,便可以做出一碟美味又豐富的菜式。今次跟大家介紹的是「秋葵百合炒蝦仁」,這道菜式不僅口感豐富,營養價值非常豐富,做法亦相當簡單,想食得健康的朋友,不妨參考一下。