香港人生活節奏急促，一日三餐食無定時，往往忽視了重要的「早餐」環節。適逢6月1日「世界牛奶日」，研究中心進行了香港世界牛奶日「早餐飲食習慣調查 2024」，更邀請註冊營養師分享早餐的營養知識，希望港人往後更加重視早餐這一餐。
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各地最新飲食、餐廳資訊
營養師｜男人唔補易老仲易肥！ 營養師揭男士最常缺4種營養素
父親節快到了！是時候關心一下身邊的男士健康！大家都知道健康就是財富，但香港大部分男士忙碌的生活方式和飲食習慣，令他們缺乏一些維持身心健康所必需的常見營養素，而當中最多男士缺乏的，就是以下幾類營養素……
生果愈甜細菌愈多 進食預切生果5大注意位
都市人生活忙碌，想補充日常所需的營養和纖維，不少人會在超級市場和生果舖選購已切好的生果。不過，已切好的生果容易受致病菌污染，在儲存和選購上要多花心思，才能食得健康。今次會剖析預先切開的水果容易引致食物中毒的原因、儲存貼士，並介紹最新延長保質期的食品科技。
鱈魚柳低脂高蛋白 加4食材變醒胃輕盈菜
炎炎夏日，胃口有機會變差，而吃一些開胃醒神的菜式能幫助提升食慾，所以今次為大家介紹一道色彩繽紛、口感豐富、味道酸酸甜甜，非常開胃醒神的菜式，就是「甜酸魚塊」。這道菜式非常適合夏天進食，大人及小孩都一定會喜愛。
食物安全｜夏天食沙律小心食物中毒！食安中心提醒1類致病菌最常見
炎炎夏日，香港的天氣悶熱又潮濕，偶爾會想吃點輕盈清爽的食物，女士們常吃的沙律正是熱門之選。吃得輕盈之外，還有瘦身減肥的考量。食物安全中心提醒，沙律是混合了經最低加工的即食蔬菜的食品，可能含致病菌，引發人類感染食源性疾病。
營養師｜準媽媽靠朱古力減壓大錯特錯！4大Comfort Food吃出好心情
懷孕期間，準媽媽不但在身體上會出現變化，生活方式及心理狀態亦會隨著寶寶在準媽媽肚子裡長大而跟著改變。準媽媽除了要應付日常生活的轉變，也要時刻擔心寶寶的情況，並為分娩及育兒生活做準備，準媽媽若無法調適期待又擔心的複雜情緒，便會感到有壓力，甚至產生負面的情緒。
有營食譜｜營養師教煮高纖小食防三高 三文魚昆布免浸紅米仙貝
紅米是追求健康飲食的常見食材之一，除用作主糧食用外，有否想過亦可炮製成精緻的零食？今次營養師教大家採用免浸紅米 ，配上三文魚、昆布、芝士等，做成營養豐富的仙貝零食！脆卜卜的口感，大人細路都喜歡，不妨搞搞新煮意，自製健康零食！
素食易生濕多食恐爆瘡 中醫分享4大茹素貼士
素食不一定是佛誕專利，過去素食選擇不多，民間認識較淺，文章重點多提初期茹素者，勿經常生果當正餐、食物種類要多、可稍多食堅果、菜要加薑、生果要飯後食等。現在相關資訊多，零食、餐廳調味料都豐富，今次就分享一些茹素建議。
多食維他命C抗流感？ 過量服食恐致腹瀉
維他命C是一種重要的抗氧化劑，對於我們的健康有很大的益處，但飲用過量也會對身體造成負面影響。維他命C是一種水溶性維生素，對於身體的免疫系統和組織修復非常重要。它可以幫助身體吸收鐵質，促進傷口癒合，減少感染的風險。此外，維他命C也可以幫助減少自由基的生成，進而減少細胞的損傷和衰老。研究表明，每日攝取足夠的維他命C可以降低患心臟病和中風的風險。
秋葵潤腸KO便秘 易煮易配快手家常菜
秋葵味道鮮美，營養價值高，做法和搭配亦可以有很多變化，只要配合一些食材，便可以做出一碟美味又豐富的菜式。今次跟大家介紹的是「秋葵百合炒蝦仁」，這道菜式不僅口感豐富，營養價值非常豐富，做法亦相當簡單，想食得健康的朋友，不妨參考一下。
