氣溫似焗爐身體超缺水 營養師推用補水孖寶煲湯消暑

夏天是冬瓜的當造季節,冬瓜是夏日湯水中的解渴代表。在現時似焗爐的天氣中,身體出汗難以避免,而且汗水容易會帶走我們體內的電解質,例如鉀質和鈉質等。今次就選用冬瓜作為食材之一,烹煮一款湯水「勝瓜冬瓜薏米湯」,幫助我們補充流失的水份和營養素。

閱讀更多

生冷食物係孕婦大忌?營養師推3類水果促BB腦部發育

不少人認為孕媽懷孕期間及產婦坐月期間的媽媽都不宜吃水果,因為它是「生冷」的食物。但在營養的角度看,不論對於孕媽吸收營養,或是產婦身體的復原,水果所提供的營養素都起了重要的作用,現由營養師教孕媽、產婦如何吃水果才吃得健康。

閱讀更多

夏日時令水果糖分排行榜 西瓜第6名、第1名唔係人人食

今次介紹六款夏天的時令水果營養豐富,清熱消暑,不過,部分時令水果含糖分較高,小心墮入時令水果的糖分陷阱。水果營養豐富人人皆知,而水果所含的糖分也不容忽視,水果的升糖指數(GI,Glycemic index)越高,影響升糖反應越大,對於需要控制體重和血糖的人就更加切身。

閱讀更多

紫外線傷害皮膚加速老化 2款美白茶飲讓你越飲越白

大家都知道,紫外線(ultraviolet radiation)是太陽所釋放出來,其中一種看不見、觸不到的輻射,而輻射又對皮膚有害。不少女性都追求白滑無暇肌膚,為了避免皮膚曬黑或長出色斑,會搽足防曬產品﹑盡量減少進行戶外活動﹑帶備防曬衫或遮陽傘,預防紫外線的攻擊,防止肌膚老化。除了靠防曬產品保護肌膚外,還可以飲用兩款茶飲幫助美白。

閱讀更多

冬瓜夏天補水之選 加2食材煲湯更可補鐵

香港的夏天炎熱,使人們容易出汗引致身體缺水,導致出現口渴、疲倦、體力下降等情況,因此選擇適合的飲食來調節身體狀態顯得尤其重要。今次為大家介紹的是一道非常適合夏天飲用的湯水,就是「冬瓜瑤柱豬膶湯」。這道湯水以冬瓜、豬潤和瑤柱為主要材料,不僅口感清爽,更含有豐富的營養價值。

閱讀更多