香港仔中秋火龍盛會|直擊45米火龍誕生!百年手藝舞動南區

提起中秋,香港仔中心嘅火龍盛會已成為南區中秋佳節年度盛事。 每年中秋夜,火龍由香港仔中心廣場起步,舞動於街道、廟宇同公園,誠意邀請你一齊走入香港仔,見證南區市民眾志成城、攜手參與的壯觀場面。

首屆「香港仔中秋火龍盛會」於 2014 年舉行,至今已逾十年,早已成為南區的代表性節慶。每年中秋正日晚上八點,火龍準時在香港仔中心廣場出動,途經南寧街、香港仔大道,穿梭社區,最後直抵華富邨瀑布灣石灘,上演「龍歸滄海」,場面極其震撼。巡遊途中還有「打龍餅」祈福環節,觀眾可以順便沾沾福氣。今年規模再升級,巡遊隊伍由11隊加到13隊,每年吸引近萬名市民來捧場,逼爆香港仔。

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【豐味旅程】|八十年推木頭車擺檔傳承 堅持手撕乾炒牛河與傳統雲吞麵工藝

這間擁有八十年歷史的傳統麵家,創辦人何先生於1946年由廣州來到香港開設雲吞麵店,曾跟隨廣州雲吞麵名師學藝。品牌最初由灣仔街邊檔做起,在灣仔軒尼詩道及馬師道街頭擺賣,以推木頭車擺檔起家,初期主要在晚間九時至午夜提供麵食與雲吞等宵夜。品牌其後遷入大排檔、再進駐霎東街固定舖位,目前已由家族第二、三代承傳,並擴展至機場及銅鑼灣希慎廣場。營運團隊在擴張規模的同時,堅持保留創辦人傳承下來的古法配方與手工製作工序,在現代餐飲市場中維持傳統出品的品質。

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【#豐味旅程】太古文青Cafe的慢活哲學 三個女生的健康飲食夢 煙燻三文魚與手撕豬的堅持

太古城,一個屹立逾三十載的民生小區,食肆林立。在這片競爭激烈的版圖上,有一間小店特別引人注目——JOMO(The Joy of Missing Out)意即在繁忙生活中主動暫別煩擾,享受當下的寧靜與慢活節奏。

今集《豐味旅程》,主持程凱欣與范振鋒走進太古這間地舖小店,與三位創辦人Ice、依雲及Ah Lu對談,了解她們如何由西環三百呎小店起步,走到今天三千呎的規模,合力打造以「健康快樂」為核心的概念Cafe。

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美心月餅|美心麻辣牛肉、XO醬豬肉月餅、COVA黑芝麻 全新口味挑戰味蕾 直擊流心奶黃製作

中秋未到,月餅大戰已經開始!美心集團近日在美心產品廠舉行「嚐月」傳媒導賞及試食活動,率先公開 2026 年月餅新品陣容,香港美心月餅、東海堂、COVA 及美心中菜四大品牌一併登場。今次除有多款新口味率先曝光,包括麻辣牛肉月餅、XO醬豬肉月餅、杜拜式開心果朱古力冰皮月餅、COVA黑芝麻月餅之外,現場亦直擊經典流心奶黃月餅的製作流程,連掃蛋機械手和 X 光檢測都一同公開。

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美心集團70周年 逾30品牌7至8月推100萬元餐飲禮遇

美心集團將於今年12月迎來成立70周年的重要里程碑,並宣布以「一心一意70年」為周年慶典主題,透過一系列餐飲禮遇、產品創新、經典重塑及合作項目,與市民及旅客一同分享70周年喜悅。首階段活動,集團旗下逾 30 個品牌將於 7 月至 8 月率先推出總值高達百萬港元的餐飲禮遇,涵蓋中菜、西餐、日本料理、快餐及西餅烘焙等多個餐飲類別。

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