即食麵煮法簡單又方便，幾乎係每個港人家庭必備食物。消委會測試市面19款即食麵樣本，包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵，發現全部樣本鈉含量超出每餐上限，17款含潛在致癌污染物。消委會推介7款4星及4.5星評分即食麵，大家可留意啦。
Tag: 飲食
傳統過年素菜熱量高 營養師教你5招不會肥
在傳統的過年習俗中，大年初一食齋是不少家庭的傳統習俗，因此今次會跟大家分享一下吃素食時有甚麼需要注意，以及如何在新年期間避免進食過量，如果出現食到飽飽滯滯的情況後，又該如何消滯的一些方法。
2024農曆新年健康團年飯 盆菜五大注意事項防食物中毒
快到年三十， 盆菜是不少人團年飯的心水之選。若盆菜存放溫度或食物處理不當，會增加食物中毒的風險。想一家人食團年飯食得開心又安全，就要留意選購盆菜和食用盆菜的五大注意事項啦！咪走漏眼！
低卡有營情人大作戰! 2款零失敗低糖Tiramisu食譜
傳統提拉米蘇（Tiramisu）每100克食用份量可高達510卡路里！夠驚人吧！因為Tiramisu的食材含有芝士、蛋黃、糖還有咖啡或蘭姆酒……不少高糖高脂食材。以下就分享一下2款低卡版Tiramisu食譜教學，重點是製作方法簡單，即使是甜品新手也可以輕鬆成功！
新年必食好意頭蔬菜 拆解8大蔬菜營養
不少蔬菜名字都十分好意頭，如生菜寓意「生財」、芹菜寓意「勤力」、蓮藕寓意「年年都有」等，賀年菜最緊要講意頭，難免不少蔬菜成為賀年菜的主角之一。從健康角度，蔬菜更提供了很多不同的營養要素，尤其是膳食纖維、維他命C等。今次就精選8款好意頭蔬菜來個營養大比拼喇！
營養師教煮低脂版南乳炆齋 過年開餐零負擔
在傳統的過年習俗中，不少的家庭長輩都會要全家人一起在大年初一食齋，因此今次我會為大家介紹一個簡單又營養價值豐富的賀年菜食譜，就是低脂版南乳炆齋。
新年目標又係減肥？避免新陳代謝率下降4因素
很多朋友認為令他們體重上升，甚至肥胖的原因是新陳代謝太慢之故。的確，隨著年齡增長，身體的新陳代謝率會逐漸下降，能量消耗亦會開始減少，比年輕時較容易積聚脂肪。所以，我們不時都會聽到一些中年女士在投訴說：「我的肚腩這麼大，一定是因為年紀大，新陳代謝差所導致吧！唉，日漸肥下去是不變的定律，無得救了！」
轉季免疫力下降！濕邪過多令人易攰易病 必飲2健脾袪濕湯水
不少新冠肺炎康復者或多或少受「長新冠」徵狀困擾，時常出現疲倦、氣促、頭痛、胸痛等常見徵狀。加上現正踏入季節更替的時間，容易受涼，導致生病或不適。上班族要保持精神每日應付繁重工作，除保持良好生活習慣、勤做運動和保持充足睡眠外，還可配合簡單的中醫湯水以增強免疫力，固本培元。今次便跟大家分享在中醫角度如何配合健脾袪濕的食療，調理身體。
時令養生｜天氣轉涼最好吃羊肉暖身？ 中醫：4類體質咪亂食羊肉亂補身
近日氣溫不時驟降，為了抵禦寒風，羊肉成為其中一個暖身的熱門選項。羊肉被視為補元陽、有益氣血的溫熱補品，但是否任何體質皆宜食用？哪類體質不宜多吃？如果進食過量，對身體有何影響？以下請來中醫分享一些進補貼士，好讓大家過得暖笠笠的冬天。
英王查理斯三世禁皇室食鵝肝 呢幾類人食肥肝最危險
肥肝（法語：foie gras）是一道用鴨或者鵝的脂肪肝做成的高級法國菜，與松露、魚子醬並列為「世界三大珍饈」。但肥肝的製作過程極不人道，需要強迫灌食鴨鵝，才能生成肥胖的脂肪肝，是種殘忍的美食。因此，肥肝已被許多國家與地區禁止生產、售賣或進口，而英王亦向皇室下禁令，肥肝這種食品對人體有什麼影響呢？
