標籤: 飲食

消委會報告｜雪耳可補充膠原蛋白助養顏？中醫糾正迷思2類人不宜食

坊間一直有迷思，指有「平民燕窩」之稱的雪耳含豐富膠原蛋白，因而對養顏美容、骨骼有很大益處。究竟雪耳是否真的含有膠原蛋白？消委會就對比了黑木耳、白背木耳、雪耳等常見食用菌，對比它們的營養價值及食用貼士。消委會指出，三種乾製耳類食用菌都含豐富非水溶性纖維，而黑木耳類的鈣和鐵含量最高，雪耳類的水溶性纖維含量最高，破解「養顏」迷思。

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營養師｜減肥永遠只求減脂？ 營養師：關鍵在於男女脂肪比例

愛美的女士們一聽到「脂肪」二字，通常便會又驚又怕，寧願避之則吉。然而實情卻是，脂肪不但是人體的其中一種能量來源，也是維持身體正常運作的重要元素之一。身體內每個細胞的細胞膜，都必須以脂肪作為原料，用作維持細胞健康；除此之外，潤澤皮膚、協助吸收維他命A、D、E、K等，亦都是脂肪工作的一部分！

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識飲水比多飲水更重要 呢種飲法一定肥！

夏天當然要多飲水，但另一方面，對於正進行修身的人士亦很關心水與體重兩者的關係，究竟飲啖水都會肥，有多大的可能性？識飲水會否比多飲水更重要？

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食生果恐致流產、不育？ 6招讓你食得安心

生果是不少人夏天至愛的消暑食物，加上含有多種營養要素，是健康飲食重要的一環。但要留意，生果有可能因不正確的儲存、處理等，而出現殘留農藥、感染李斯特菌等情況，進食後，可增加腹瀉、流產、不育等風險。究竟怎樣才食得安心？

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生冷食物係孕婦大忌？營養師推3類水果促BB腦部發育

不少人認為孕媽懷孕期間及產婦坐月期間的媽媽都不宜吃水果，因為它是「生冷」的食物。但在營養的角度看，不論對於孕媽吸收營養，或是產婦身體的復原，水果所提供的營養素都起了重要的作用，現由營養師教孕媽、產婦如何吃水果才吃得健康。

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夏日時令水果糖分排行榜　西瓜第6名、第1名唔係人人食

今次介紹六款夏天的時令水果營養豐富，清熱消暑，不過，部分時令水果含糖分較高，小心墮入時令水果的糖分陷阱。水果營養豐富人人皆知，而水果所含的糖分也不容忽視，水果的升糖指數（GI,Glycemic index）越高，影響升糖反應越大，對於需要控制體重和血糖的人就更加切身。

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展覽 | 盤點11個夏季大型展覽  IT人/Foodie/愛寵人士/文青/動漫迷/DSE考生必去

踏入7月絕對是小朋友的天堂，漫長的暑假即將展開，不少大型展覽亦將在7月至8月隆重登場，主題形形色色，無論是一家大細，或是約朋友一起去，總有一個適合你！

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紫外線傷害皮膚加速老化　2款美白茶飲讓你越飲越白

大家都知道，紫外線（ultraviolet radiation）是太陽所釋放出來，其中一種看不見、觸不到的輻射，而輻射又對皮膚有害。不少女性都追求白滑無暇肌膚，為了避免皮膚曬黑或長出色斑，會搽足防曬產品﹑盡量減少進行戶外活動﹑帶備防曬衫或遮陽傘，預防紫外線的攻擊，防止肌膚老化。除了靠防曬產品保護肌膚外，還可以飲用兩款茶飲幫助美白。

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