天氣涼，食暖笠笠的雞煲就最適合不過了。說到雞煲，相信不少人都會即時想起餐廳不同款式的雞煲，而今次介紹的「低脂健康麻辣雞煲」，教大家如何在家中用天然的調味料，自製簡單健康又惹味的麻辣雞煲。
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氣溫急降！補氣血暖身必食紅豆 加1食材同煮更暖身
今周突然降溫！據天文台預報，受東北季候風持續影響，近日日夜溫差較大，最低降至15度，個別新界地區再低兩至三度。係時候做好暖身準備！在中醫角度，紅豆有行氣補血的功效，是不錯的暖身食材。原來紅豆更可做成暖包，只要「叮一叮」就暖透掌心，還有淡淡的紅豆清香，怕凍人士不妨試試。
煲湯常用中藥材猴頭菇 研究發現新功效：增強記憶力
猴頭菇被稱為「山中葷」，與熊掌、海參、魚翅並列為四大名菜，也是唯一一種素食的食材。新冠疫情關係，近兩年猴頭菇在外國突然爆紅，開始研究猴頭菇的功效和營養價值，市面亦出現各種猴頭菇營養補充劑、猴頭菇粉、猴頭菇精華素，到底有多少功效呢？
早餐食得好、大腦發育好！日韓研究指早餐吃飯理解力高15倍
在忙碌的早晨，許多人常常忽略了早餐的重要性，但日本及韓國研究卻指出，早餐的選擇對大腦發育有著顯著影響，甚至能提升理解力高達15倍！對於正在學習的學生和需要集中精神的上班族來說，健康的早餐不僅能提供必要的能量，還能促進思維敏捷。
三色椒營養三功效、多食可抗癌？糖尿病患者食譜推介
營養師建議我們多吃五顏六色的食物，能一次過吸收多種營養素。例如不同顏色的三色椒能為身體帶來降膽固醇、明目護膚、預防心血管疾病等好處，而且每款維他命C含量都比橙高。糖尿天使創辦人Kammie以低碳水、低油、低調味、高纖維及盡量使用原材料的原則，為糖尿病友和關注健康人土提供一個用到三色椒的食譜。
桃膠「平民燕窩」女性養顏恩物 專家推2食譜吃出逆齡肌！
「平民燕窩」桃膠吃出逆齡肌！追求養顏是不少人的終生事業，而要數近年大熱的美顏食材，不得不提桃膠。今次請來營養師及中醫各自從其範疇講解桃膠好處，並分享一些美顏食譜。皮膚Dry到變殘樣？想滋潤抑或美顏 ？Why not both？一於聽下專家點講！
營養師｜日本人抗老防病都靠佢！營養師推介簡易食譜增強免疫力
大家可能聽過這句在外國很流行的話──「當你生病了，應該飲雞湯！」但大家可曾聽過：「當你生病了，應該飲味噌湯」呢？其實味噌湯對感冒和流感非常有效，而日本更將味噌湯視為養生長壽法寶，到底味噌湯內含什麼營養價值呢？
營養師｜進入打邊爐旺季！營養師教你自製低卡湯底
天氣開始涼了！秋冬是打邊爐的季節，不過眾所周知火鍋是熱量極高，打得邊爐多容易致肥。除了要注意打邊爐的配料選擇、多菜少肉外，大家又有沒有想過可以從湯底入手？現在就讓我跟大家分享一個技能暖身又開胃的健康湯底吧！
秋冬進補靠食淡水魚？鰻魚六大功效老幼皆補
秋冬的寒氣最易傷腎，因此想要健康度秋冬，養腎顯得格外重要，而鰻魚就有補虛養腎的功效。腎為先天之本，生命之根，腎中精氣的強弱，決定著人的生長壯老。研究顯示，腎氣與人體免疫功能有著密切的關係，因此，秋冬多食鰻魚養腎不僅能增強人體抵禦寒冷的能力，而且還可提高人體免疫力，延緩衰老。
營養師｜必袋防三高湯水食譜 保護心血管兼美顏！
香港人的三高問題非常普遍。在繁忙的都市生活中，我們時常都會忽略了自己身體的需求，其實可以透過飲食來預防三高及各種心血管疾病的發生。今次營養師介紹一個簡單易做又營養豐富的湯水——「蘋果雪梨雪耳無花果水」，希望大家都能輕鬆保持身體健康，遠離三高！
