不少蔬菜名字都十分好意頭,如生菜寓意「生財」、芹菜寓意「勤力」、蓮藕寓意「年年都有」等,賀年菜最緊要講意頭,難免不少蔬菜成為賀年菜的主角之一。從健康角度,蔬菜更提供了很多不同的營養要素,尤其是膳食纖維、維他命C等。今次就精選8款好意頭蔬菜來個營養大比拼喇!
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氣溫急轉涼!補氣血暖身必食紅豆 加1食材同煮更暖身
又降溫!據天文台預報,今天2月7日(年廿八)晚間氣溫急轉涼,最低降至14度,而接下來幾天持續降氣,最低氣溫約11度左右,個別新界地區甚至可能跌穿雙位數。係時候做好暖身裝備!在中醫角度,紅豆有行氣補血的功效,是不錯的暖身食材。原來紅豆更可做成暖包,只要「叮一叮」就暖透掌心,還有淡淡的紅豆清香,怕凍人士不妨試試。
營養師教煮低脂版南乳炆齋 過年開餐零負擔
在傳統的過年習俗中,不少的家庭長輩都會要全家人一起在大年初一食齋,因此今次我會為大家介紹一個簡單又營養價值豐富的賀年菜食譜,就是低脂版南乳炆齋。
跟營養師學整低脂版麻辣雞煲 抗寒暖身不怕肥
天氣涼,食暖笠笠的雞煲就最適合不過了。說到雞煲,相信不少人都會即時想起餐廳不同款式的雞煲,而今次介紹的「低脂健康麻辣雞煲」,教大家如何在家中用天然的調味料,自製簡單健康又惹味的麻辣雞煲。
新年目標又係減肥?避免新陳代謝率下降4因素
很多朋友認為令他們體重上升,甚至肥胖的原因是新陳代謝太慢之故。的確,隨著年齡增長,身體的新陳代謝率會逐漸下降,能量消耗亦會開始減少,比年輕時較容易積聚脂肪。所以,我們不時都會聽到一些中年女士在投訴說:「我的肚腩這麼大,一定是因為年紀大,新陳代謝差所導致吧!唉,日漸肥下去是不變的定律,無得救了!」
轉季免疫力下降!濕邪過多令人易攰易病 必飲2健脾袪濕湯水
不少新冠肺炎康復者或多或少受「長新冠」徵狀困擾,時常出現疲倦、氣促、頭痛、胸痛等常見徵狀。加上現正踏入季節更替的時間,容易受涼,導致生病或不適。上班族要保持精神每日應付繁重工作,除保持良好生活習慣、勤做運動和保持充足睡眠外,還可配合簡單的中醫湯水以增強免疫力,固本培元。今次便跟大家分享在中醫角度如何配合健脾袪濕的食療,調理身體。
時令養生|天氣轉涼最好吃羊肉暖身? 中醫:4類體質咪亂食羊肉亂補身
近日氣溫不時驟降,為了抵禦寒風,羊肉成為其中一個暖身的熱門選項。羊肉被視為補元陽、有益氣血的溫熱補品,但是否任何體質皆宜食用?哪類體質不宜多吃?如果進食過量,對身體有何影響?以下請來中醫分享一些進補貼士,好讓大家過得暖笠笠的冬天。
英王查理斯三世禁皇室食鵝肝 呢幾類人食肥肝最危險
肥肝(法語:foie gras)是一道用鴨或者鵝的脂肪肝做成的高級法國菜,與松露、魚子醬並列為「世界三大珍饈」。但肥肝的製作過程極不人道,需要強迫灌食鴨鵝,才能生成肥胖的脂肪肝,是種殘忍的美食。因此,肥肝已被許多國家與地區禁止生產、售賣或進口,而英王亦向皇室下禁令,肥肝這種食品對人體有什麼影響呢?
中醫養生|報復性捱夜身體要還債!急救脾肝有穴位按摩+茶療
港人已經常捱夜OT、捱夜晚睡、捱夜應酬……加上不良飲食習慣,久而久之有機會釀成失眠,身體疲累、精神變差,甚至令身體的免疫力下降。這些問題除了要從戒掉捱夜習慣之外,有需要可做簡單穴位按摩「急救」,改善捱夜後的身心狀況。
消委會:逾8成臘腸高脂、高鈉、高糖 含禁用染色料6款臘腸名單
「秋風起,食臘味」,秋冬飯桌上經常出現用臘腸作為配料的菜式,然而,大家都知道臘腸稱不上是健康食品。消委會測試市面30款預先及非預先包裝臘腸樣本,除了測試其營養成分之外,還檢驗臘腸的重金屬、禁用染色料、防腐劑、塑化劑、多環芳香烴等物質的含量。