天氣開始涼了！秋冬是打邊爐的季節，不過眾所周知火鍋是熱量極高，打得邊爐多容易致肥。除了要注意打邊爐的配料選擇、多菜少肉外，大家又有沒有想過可以從湯底入手？現在就讓我跟大家分享一個技能暖身又開胃的健康湯底吧！
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秋冬進補靠食淡水魚？鰻魚六大功效老幼皆補
秋冬的寒氣最易傷腎，因此想要健康度秋冬，養腎顯得格外重要，而鰻魚就有補虛養腎的功效。腎為先天之本，生命之根，腎中精氣的強弱，決定著人的生長壯老。研究顯示，腎氣與人體免疫功能有著密切的關係，因此，秋冬多食鰻魚養腎不僅能增強人體抵禦寒冷的能力，而且還可提高人體免疫力，延緩衰老。
營養師｜必袋防三高湯水食譜 保護心血管兼美顏！
香港人的三高問題非常普遍。在繁忙的都市生活中，我們時常都會忽略了自己身體的需求，其實可以透過飲食來預防三高及各種心血管疾病的發生。今次營養師介紹一個簡單易做又營養豐富的湯水——「蘋果雪梨雪耳無花果水」，希望大家都能輕鬆保持身體健康，遠離三高！
營養師｜預防中風推1簡單家常菜 清宿便、去水腫都掂！
在繁忙的都市生活中，「食」不僅僅是生存的基本需求，更是健康的重要基石。今天將會為大家介紹一道簡單易煮、營養價值豐富，而又對於預防中風有幫助的家常菜食譜——「椰菜蝦米炒粉絲」。在烹煮的過程中，椰菜和粉絲吸收了蝦米的鮮味，非常美味。
營養師｜腸道越多菌、減肥越輕鬆！堅持「飲食3原則」護腸兼減肥
隨著年齡增長，大家都發現減肥越來越難，比起年輕的時候更需要長期作戰才有成效。近年不少研究指出腸道健康與體重增減的關係，而維持腸道健康又與益生菌息息相關，那麼益生菌是否能夠有助減肥呢？立即了解減肥飲食關鍵，用健康方式養成窈窕身型。
韓國料理實境節目爆紅！研究發現「淨睇」都會肥？
最近韓國料理實境節目在全球熱播，自上線開播以來，於韓國、台灣、新加坡、香港等4個地區榮登Top1熱播節目，也在多個國家地區名列TOP 10。此節目每集內容都掀起網民討論，而高水平的料理競賽和讓人垂涎三尺的美食也是節目賣點。有研究指出，原來常看美食料理節目，都有可能導致變肥！
青瓜最強補水蔬菜 加3食材變有營拌飯
熱天氣，酸辣的口味或較清新的味道就再適合不過了。青瓜可算是夏天蔬菜的代表，加上簡單的煎蛋以及香氣十足的紫蘇葉，十分美味！而今次更在白飯的基礎上，加入了燕麥米，加添更多纖維量。
牛柳配1食材 即變最強補血組合
彩椒炒牛柳粒是道營養豐富的菜式，由於色彩豐富，相當適合小朋友。除了常見的彩椒加牛柳組合外，今次更加上魷魚，令整體鮮味更濃。
營養師｜提防秋燥要靠1類維他命！營養師推薦當季食材+滋潤食譜
秋季天氣乾燥，我們要確保日常飲食中攝取足夠的維他命A，為什麼？當我們身體缺乏維他命A時，是會影響粘液產生的。正因主要維他命A的食物來源也是由魚油、肝臟、芝士、雞蛋和牛油中攝取得到的，所以秋季要做好食物配搭才能均衡攝取營養。
發育中小孩點飲牛奶最好？ 營養學家：揀錯可致營養不足
女士為了健美身段，喝牛奶都會選擇低脂或脫脂，不會選擇全脂牛奶，但是父母們就要求小孩子一定要喝全脂牛奶，到底此觀念是否正確？其實飲用全脂牛奶與否，取決於個人健康狀況，以下分析可供參考。
