隨着年齡的增長，中風的風險亦隨之上升，不過大家可以透過飲食的調整來減低相關風險。今次介紹的蘑菇薯仔粒炒牛肉碎就是一個不錯的例子，它不僅美味可口，簡單易做，更蘊含了多種不同的營養素。一口的薯仔粒，配上蘑菇及免治牛肉碎，佐飯一流。
Category: 飲食
各地最新飲食、餐廳資訊
果仁都可以食住瘦？ 關於吃果仁的3個迷思
說起果仁、堅果，你會聯想到甚麼？高熱量？油份？蛋白質？究竟其營養值價如何？果仁是否一定愈吃愈肥？究竟生食與烘焙對其營養有何影響？坊間甚至有些添加味道的堅果，想吃得健康，該如何選擇？今次跟大家拆解其中的3個迷思，原來食住瘦不是空談呀！
周身痠軟=身體長期發炎！營養師靠它炮製消炎甜湯
蘋果是含健康營養價值的食材之一，不僅富含抗氧化物質，還有豐富的膳食纖維，適量食用蘋果可增加飽足感，亦有助促進腸道蠕。由於蘋果性平味甘，大人小朋友都可以食用。今次營養師分享以蘋果為主的健康食譜，煮出新鮮感！
乍暖還寒濕重易春困 一文認識癥狀/食療推介
甫踏入春季，一年之始理應精神飽滿，但在潮濕和乍暖還寒的天氣下，卻感到精神欠佳、容易疲倦？這個情況有可能是中醫學所言的「春困」。「春困」是甚麼？該如何袪濕減輕對日常生活的影響？今次與大家分享改善「春困」的情況。
Red Bull易物換物香港站 隨時有機會贏取7日歐遊機會 人氣KOL都爭住玩
Red Bull Can You Make It? 歐洲冒險之旅將於今年5月回歸。參賽隊伍將挑戰在7天內，僅使用Red Bull作為貨幣，穿梭歐洲不同城市前往目的地柏林。早前Red Bull Hong Kong率先於中環街市舉行香港體驗日，邀請了十個來自不同平台的內容創作團隊及大學生，包括曾參與「試當真」校花校草活動的Moon、來自澳門的歡樂馬介休、大學生內容創作團隊Freeboyzzz等，3個人一條Team，帶住24罐Red Bull，用以Red Bull易物的形式，遊走遍佈港九的4個Adventure Challenge、20個Check Point，再透過策略與智謀去奪取最高的分數。而Freeboyzzz則以4,700分勝出，另設有「最佳易物獎」，由三位港大女生組成的「唔使靠隔離組」以一張「有機會贏得800萬」的彩票智取該獎。 香港體驗歐洲活動 參賽者需要挑戰4個任務 Red Bull Can You Make It?香港體驗日如歐洲活動一樣，參賽隊伍需交出信用卡、現金，只用Red Bull作貨幣，換取活動過程的所需。4個挑戰任務充滿體力及智力挑戰，分別位於中環GymTown的健身任務、尖沙咀Red Bull Mini前的十分鐘跳舞挑戰、北角VermCity的抱石任務，以及何文田18 Challenge的高卡車賽。整個賽事講求團隊的創意、冒險精神、團隊合作。勝出的隊伍Freeboyzzz完成賽事後表示：「賽事十分好玩！由於時間不長，計劃好路線十分關鍵，先前往較高分的checkpoint賺取分數。」而「最佳易物獎」的「唔使靠隔離組」亦表示活動是十分難忘的體驗，香港人其實好有愛，沿途都有不少途人十分樂意幫助。結果，「You can make it 」。各團隊都能換取各種交通，成功達陣，更有意外收獲 — 彩票、古著、下午茶等等，其中歡樂馬介休更以Red Bull換取雞湯米線：「估唔到Red Bull可以換到咁多嘢，仲可以換到雞湯米線充飢！」 有機會贏取7日歐遊機會 想親身感受Red Bull Can You Make It? 冒險之旅、7日歐遊的機會就要立即行動 , 3月31日或之前報名。比賽將於5月21-27日舉行。獲選團隊將從歐洲五個不同起點出發，分別為：阿姆斯特丹、巴塞隆納、布達佩斯、哥本哈根和米蘭。每個團隊出發前都將交出現金、信用卡和個人手機，他們只有一週的時間抵達柏林！ 如何報名參加？ 步驟1: 與兩位朋友組成一個三人隊伍。 步驟2: 製作一條60秒簡單而有趣的短片，以英文解釋為何要揀選你的隊伍，並於3月31日或之前提交到redbull.hk/redbullcanyoumakeit
濕氣重精神不振立即袪濕 中醫推4招
近日濕氣相當重！香港屬於嶺南地區，三面環海，盡得濕氣滋潤。環境的濕氣容易令到人體亦變濕，造成濕壓「春困」現象。「天人合一」看似很玄，但其實人體很容易受到天氣影響。今次就介紹一些袪濕養生方法。
時令養生｜冷鋒到如何KO手腳冰冷？中醫推介3款易整保暖茶飲
冷鋒到啦！ 手腳冰冷 怎麼辦？中醫將 手腳冰冷 的現象稱為「厥逆」，認為主要和陰陽二氣不相接有關。想令身體暖笠笠？不妨從生活、飲食等多方面着手。今次就介紹3款簡單易做的保暖茶飲，焗幾分鐘就飲得，就算在Office炮製亦不困難。
消委會測試7款高分即食麵名單 小心9款高鈉 一食即超標
即食麵煮法簡單又方便，幾乎係每個港人家庭必備食物。消委會測試市面19款即食麵樣本，包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵，發現全部樣本鈉含量超出每餐上限，17款含潛在致癌污染物。消委會推介7款4星及4.5星評分即食麵，大家可留意啦。
營養師：預防中風推1家常菜 清宿便、去水腫都掂！
在繁忙的都市生活中，「食」不僅僅是生存的基本需求，更是健康的重要基石。今天將會為大家介紹一道簡單易煮，營養價值豐富，而又對於預防中風有幫助的家常菜——「椰菜蝦米炒粉絲」。在烹煮的過程中，椰菜和粉絲吸收了蝦米的鮮味，非常美味。
傳統過年素菜熱量高 營養師教你5招不會肥
在傳統的過年習俗中，大年初一食齋是不少家庭的傳統習俗，因此今次會跟大家分享一下吃素食時有甚麼需要注意，以及如何在新年期間避免進食過量，如果出現食到飽飽滯滯的情況後，又該如何消滯的一些方法。
