轉季免疫力下降!濕邪過多令人易攰易病 必飲2健脾袪濕湯水

轉季免疫力下降!濕邪過多令人易攰易病 必飲2健脾袪濕湯水

不少新冠肺炎康復者或多或少受「長新冠」徵狀困擾,時常出現疲倦、氣促、頭痛、胸痛等常見徵狀。加上現正踏入季節更替的時間,容易受涼,導致生病或不適。上班族要保持精神每日應付繁重工作,除保持良好生活習慣、勤做運動和保持充足睡眠外,還可配合簡單的中醫湯水以增強免疫力,固本培元。今次便跟大家分享在中醫角度如何配合健脾袪濕的食療,調理身體。

健康-時令養生-生活-飲食-轉季-袪濕湯水

濕邪致病疲倦又乏力

在中醫五行學說中,五臟對應五氣,若有濕水積聚在身體中,可能會導致頭睏身重、四肢浮腫及酸楚沉重等情況。另外,身體內的「濕邪」過多,亦會令脾胃運作欠佳,氣虛和令抵抗力變差的症狀。

袪濕vs健脾湯水

「脾為後天之本」,強調了脾的重要性,脾胃功能正常,則五臟六腑、經絡、氣血均旺盛,身體少疾病。脾的主要功能是運化水濕,一旦脾虛不運化,便會產生痰濕,故有「脾為生痰之源」的說法。因此,健脾祛濕的食療有助固本,又可祛邪,以下就建議兩個相關的滋補湯水。

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健脾袪濕湯水推介1.南芪黨參茯苓飲

作用:適用於脾胃虛濕困致疲倦乏力,氣短聲低,口淡食少

材料:五指毛桃20克、龍眼肉15克、茯苓和黨參各10克、紅棗15顆

做法
五指毛桃、龍眼肉、茯苓、黨參、紅棗洗淨後,將紅棗去核。然後將所有材料放入鍋中,加入適量清水,用大火煮沸後,改小火煎煮1小時,即可飲用

食用方法:每星期一至兩次。

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健脾袪濕湯水推介2.山藥栗子羹

作用:適用於疲倦乏力,腰膝酸軟

材料:栗子肉250克、豬瘦肉200克、山藥25克

做法:將栗子肉放於熱水中浸泡,除去外皮、洗淨。豬瘦肉洗淨、切塊,汆水,過冷河。所有材料放入鍋中,加入適量水,用小火燜煮,直至熟爛

食用方法: 飲湯食肉,每星期一至兩次。

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今次介紹的健脾袪濕湯水做法簡單,適合各位工作時間長的上班族在家或在辦公室簡單翻熱,可代茶飲用,大家不妨一試。

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區靖彤博士

註冊中醫師、中藥師
香港高等教育科技學院(THEi高科院)食品與健康