「照護食」是一種專為吞嚥困難人士設計的飲食方式，能有效降低鯁喉與營養不良的風險，照護食不僅適用於長者，亦適合中風、癌症或手術後的人，透過調整食物質地與飲品黏稠度，確保進食安全與營養均衡。新春期間，親友們的聚餐連連，當中不少食物也有吞嚥危機，患者和照顧者也應小心謹慎，可多了解照護食標準、應用，幫助吞嚥困難人士在新春佳節中兼得美味與健康。
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甚麼是肥胖症 肥胖不只是外觀的問題｜內分泌及糖尿科專科醫生黃渭湘
很多人都說自己「肥」，到底怎樣才算是「肥」呢？糖尿及內分泌科專科醫生黃渭湘醫生在《健康關梨事》中，為大家說明「肥胖症」的定義及對健康的影響，並介紹相關的治療方法。
減肥無捷徑 均衡飲食幫到你｜心臟科專科醫生謝德新
日常飲食充斥著不同的「陷阱」，一不小心可能會導致肥胖、「三高」等健康問題。心臟科專科醫生謝德新醫生在《健康關梨事》中，為大家解釋不同的飲食模式對健康及控制體重的影響。
低卡有營情人大作戰! 2款零失敗低糖Tiramisu食譜
傳統提拉米蘇（Tiramisu）每100克食用份量可高達510卡路里！夠驚人吧！因為Tiramisu的食材含有芝士、蛋黃、糖還有咖啡或蘭姆酒……不少高糖高脂食材。以下就分享一下2款低卡版Tiramisu食譜教學，重點是製作方法簡單，即使是甜品新手也可以輕鬆成功！
有營飲食｜5個提升「腦力」補腦食物 提高學習效率
腦部健康真是十分重要，特別是對於這一代的孩子來說，更加少一點「腦力」也不行！因為腦部主宰了孩子的整全健康，使他們有清晰的思維，從而控制其情緒，成為一個更快樂、更正面、更有效率的人。可以怎樣透過食物幫孩子補腦呢？ 研究證實，孩子的「腦力」與其營養狀況的關係是十分密切的。要提升孩子的智力和增加記憶力，提高學習效率，可從提升其「腦力」入手。 四種情況需補腦 究竟如何得知孩子「腦力」不足呢？其實當孩子腦力減弱時，以下的症狀就會出現了！ • 警覺力降低 • 反應減慢 • 喪失記憶力 • 對任何事物都失去興趣
癌友新年都要戒口？避開7款賀年食品好過年丨臨床腫瘤科謝耀昌醫生
說起農曆新年，除了想起逗利是和年花之外，新年最令人期待的環節，想必是一班親朋好友，聚首一堂，互相祝賀。而賀年美食，更是新年不可或缺的重要部份。今天就跟大家分享挑選賀年食品時要注意的地方，特別是癌症病人和親友們都要知道。
營養師食譜｜新年食齋菜居然係致肥陷阱！低脂版南乳炆齋全家啱食
在傳統的過年習俗中，不少的家庭長輩都會要全家人一起在大年初一食齋，因此今次我會為大家介紹一個簡單又營養價值豐富的賀年菜食譜，就是健康低脂版的南乳炆齋 。
營養師｜8類保暖純素食材各有長短 營養師強推花生為零食首選！
當天氣變得寒冷時，我們都會多穿幾件衣服，多喝些熱湯熱茶來保暖。坊間有很多不同的保暖食材，而科學實驗證明有些食材確定有保暖作用，有些食材的保暖作用並不大。
我亦曾遇過一位客人，他問道：「是否真的要吃些肉類食物才能保暖呢？」……
營養師食譜｜一雞兩味寒冬暖身好物 惹味/滋潤食法任君選擇！
暖笠笠的雞煲，冬天品嘗最適合不過。有否想過用家中的家常調味料，自製簡單健康又惹味的麻辣雞煲？除了做雞煲，雞亦是靚湯的常見材料，如果加入杞子和桂圓，能令湯水味道更加清甜。以下便介紹兩款以雞入饌的暖身食譜，分別是低脂健康麻辣雞煲及蟲草花杞子清雞湯。
營養師食譜｜多食南瓜防便秘兼控糖 加2食材煮低卡濃湯超護心
南瓜對香港人而言是常見的食材，但大家可能不知道，只要南瓜加上其他蔬菜食材即可以製作出一個營養豐富且低熱量的美味濃湯！今次就由營養師跟大家介紹「南瓜粟米蘑菇濃湯」做法，以後在家裡煮一個幼滑又有口感的濃湯，絕對不是難事！
