營養師|減肥永遠只求減脂? 營養師:關鍵在於男女脂肪比例

愛美的女士們一聽到「脂肪」二字,通常便會又驚又怕,寧願避之則吉。然而實情卻是,脂肪不但是人體的其中一種能量來源,也是維持身體正常運作的重要元素之一。身體內每個細胞的細胞膜,都必須以脂肪作為原料,用作維持細胞健康;除此之外,潤澤皮膚、協助吸收維他命A、D、E、K等,亦都是脂肪工作的一部分!

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有營飲食|糖尿病患可放心食的天然代糖!精製糖以外的6種健康選擇

糖尿病患的飲食需要格外留神,因為在我們日常進食的食物或餐飲,包括生果及牛奶,糖都是一個主要的成份。但是,食品加工行業在生產食品時加入的精製糖,除了使人肥胖,更是導致現在美國2型糖尿病個案上升的元兇。本港約有七十萬人患有糖尿病,且有年輕化的趨勢。糖尿病雖非致命疾病,但控制不善可增患心臟病及中風的機會。

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