有營飲食|小朋友記性差、讀書唔入腦 5個提升「腦力」補腦食物

腦部健康真是十分重要,特別是對於這一代的孩子來說,更加少一點「腦力」也不行!因為腦部主宰了孩子的整全健康,使他們有清晰的思維,從而控制其情緒,成為一個更快樂、更正面、更有效率的人。可以怎樣透過食物幫孩子補腦呢? 研究證實,孩子的「腦力」與其營養狀況的關係是十分密切的。要提升孩子的智力和增加記憶力,提高學習效率,可從提升其「腦力」入手。 四種情況需補腦 究竟如何得知孩子「腦力」不足呢?其實當孩子腦力減弱時,以下的症狀就會出現了! • 警覺力降低 • 反應減慢 • 喪失記憶力 • 對任何事物都失去興趣

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營養師食譜|一雞兩味寒冬暖身好物 惹味/滋潤食法任君選擇!

暖笠笠的雞煲,冬天品嘗最適合不過。有否想過用家中的家常調味料,自製簡單健康又惹味的麻辣雞煲?除了做雞煲,雞亦是靚湯的常見材料,如果加入杞子和桂圓,能令湯水味道更加清甜。以下便介紹兩款以雞入饌的暖身食譜,分別是低脂健康麻辣雞煲及蟲草花杞子清雞湯。

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營養師|糖尿病患者湯水推介:低脂高鈣大白菜豆腐魚頭湯

住家飯通常離不開湯水,而魚類是熱門煲湯材料之一,它肉質嫩滑,有自然的鮮味,可以使湯的口感更加濃郁味美。魚含有多種營養素,煲湯時,這些營養素會釋放到湯水中。糖尿天使創辦人Kammie以低碳水、低油、低調味、高纖維及盡量使用原材料的原則,與關注健康人土分享魚頭湯水食譜。

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