紅米是追求健康飲食的常見食材之一，除用作主糧食用外，有否想過亦可炮製成精緻的零食？今次營養師教大家採用免浸紅米 ，配上三文魚、昆布、芝士等，做成營養豐富的仙貝零食！脆卜卜的口感，大人細路都喜歡，不妨搞搞新煮意，自製健康零食！
Category: 飲食
各地最新飲食、餐廳資訊
素食易生濕多食恐爆瘡 中醫分享4大茹素貼士
素食不一定是佛誕專利，過去素食選擇不多，民間認識較淺，文章重點多提初期茹素者，勿經常生果當正餐、食物種類要多、可稍多食堅果、菜要加薑、生果要飯後食等。現在相關資訊多，零食、餐廳調味料都豐富，今次就分享一些茹素建議。
多食維他命C抗流感？ 過量服食恐致腹瀉
維他命C是一種重要的抗氧化劑，對於我們的健康有很大的益處，但飲用過量也會對身體造成負面影響。維他命C是一種水溶性維生素，對於身體的免疫系統和組織修復非常重要。它可以幫助身體吸收鐵質，促進傷口癒合，減少感染的風險。此外，維他命C也可以幫助減少自由基的生成，進而減少細胞的損傷和衰老。研究表明，每日攝取足夠的維他命C可以降低患心臟病和中風的風險。
秋葵潤腸KO便秘 易煮易配快手家常菜
秋葵味道鮮美，營養價值高，做法和搭配亦可以有很多變化，只要配合一些食材，便可以做出一碟美味又豐富的菜式。今次跟大家介紹的是「秋葵百合炒蝦仁」，這道菜式不僅口感豐富，營養價值非常豐富，做法亦相當簡單，想食得健康的朋友，不妨參考一下。
痛風不能根治！ 預防發作靠5飲食要點
痛風是一種與高尿酸相關的慢性疾病，主要是身體對嘌呤的代謝失調，症狀為關節疼痛、腫脹和炎症。過多尿酸積聚在關節中，形成尿酸結晶，進而引起痛風發作。儘管痛風無法完全根治，但透過適當的飲食調節，我們可以有效地改善症狀，並降低風險。
4‧22走塑｜網傳紙餐具浸熱湯變軟用唔到？環保署實測餐具結果大不同
本港4月22日起實施首階段管制即棄塑膠產品的新法例，餐廳陸續開始使用非塑膠餐具替代即棄膠餐具，其中紙餐具的討論度較高。環保署透過「大嘥鬼」的社交網頁表示，留意到近日有報道及網上的評論指出，紙餐具如果在熱湯內浸泡時間長會容易變軟，不能使用，遂實測紙餐具的使用狀況。
營養學家｜身體「太酸」如何改善？慢性炎症隨時提早腦部退化!
人體中的酸鹼值與血液有關，而人體酸鹼值不平衡的常見早期症狀包括：過敏、呼吸不順、容易患上感冒或流感、頭痛、消化不良、慢性炎症、疲勞、肌肉疼痛、皮膚問題和鼻竇問題。酸鹼值失衡有機會導致各種健康問題，同樣，調整酸鹼值可以幫助改善人體狀態，讓你感覺良好。
天寒地凍想食辣暖身 但原來食辣容易引起腸胃不適？
冬天食辣夠暖身！但過往曾發生過吃過麻辣火鍋後，出現腹痛又吐血的駭人新聞！在今集新城健康＋節目「醫+直播」中，主持人陳以禔Esther跟外科專科醫生蕭燕愉探討多個跟冬天有關的腸胃問題，例如食辣、食熱辣辣的食物對腸胃帶來的影響，冬天好發痛症，服食止痛藥更有機會傷腸胃！關心腸胃健康的你，還不快快聽聽醫生的分享！
明星飲食｜2024出爐金像獎影后都有便秘 余香凝2招幫腸臟速速蠕動
相信不少女士都被便秘問題煩擾甚久，但時常因覺得尷尬，而不敢向人求救。不過，靚女都有大便的需要，金像獎影后都一樣！2024出爐金像獎影后余香凝經高人指點，學識2招改善便秘的有效方法，並拍片分享給大家。
營養師力推1糖水 降膽固醇防中風
芝麻糊丶合桃露丶楊枝甘露等傳統糖水都深受大家歡迎，但它們的熱量都很高。想吃糖水，但又想吃得健康些，就不妨可以參考一下今次介紹集美味與養生於一身的桃膠雪梨糖水。這糖水不僅口感清甜，更蘊含著豐富的營養價值，對於預防長者中風亦有益處。
