食物敏感源於身體的免疫系統對食物中某些物質做出排斥反應，其病症嚴重程度各不相同，從輕微徵狀如皮膚痕癢至嚴重的呼吸系統問題，甚至危及生命。對濕疹患者來說，當身體發生過敏，會分泌出名為「 組織胺 」的化合物，令我們感到痕癢，但「 組織胺 」其實還存在某些食物中，如果不知情而大量進食隨時影響健康。
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各地最新飲食、餐廳資訊
《香港澳門米芝蓮指南2025》公布完整名單！港多1間新三星、3間新一星
米芝蓮在澳門公布《香港澳門米芝蓮指南2025》，有95家餐廳獲星，其中米芝蓮三星餐廳有9家（一間新上榜），二星餐廳有17家，一星餐廳共有69家上榜。
「亞洲50最佳餐廳2025」第51-100名率先出爐！香港6間上榜 其中兩間首登榜單
「亞洲50最佳餐廳2025」日前公佈了第51至100位餐廳的全名單，13 間餐廳新上榜，而和去年一樣香港共有6間餐廳上榜，有兩間更是首次登榜！
濕重易累好易病！中醫推3大健脾袪濕食療
係時候袪濕喇！現正踏入季節更替的時間，容易受涼，導致生病或不適。上班族要保持精神每日應付繁重工作，除保持良好生活習慣、勤做運動和保持充足睡眠外，還可配合簡單的中醫湯水以增強免疫力，固本培元。今次便跟大家分享在中醫角度如何配合健脾袪濕的食療，調理身體。
低卡有營情人大作戰! 2款零失敗低糖Tiramisu食譜
傳統提拉米蘇（Tiramisu）每100克食用份量可高達510卡路里！夠驚人吧！因為Tiramisu的食材含有芝士、蛋黃、糖還有咖啡或蘭姆酒……不少高糖高脂食材。以下就分享一下2款低卡版Tiramisu食譜教學，重點是製作方法簡單，即使是甜品新手也可以輕鬆成功！
有營飲食｜5個提升「腦力」補腦食物 提高學習效率
腦部健康真是十分重要，特別是對於這一代的孩子來說，更加少一點「腦力」也不行！因為腦部主宰了孩子的整全健康，使他們有清晰的思維，從而控制其情緒，成為一個更快樂、更正面、更有效率的人。可以怎樣透過食物幫孩子補腦呢？ 研究證實，孩子的「腦力」與其營養狀況的關係是十分密切的。要提升孩子的智力和增加記憶力，提高學習效率，可從提升其「腦力」入手。 四種情況需補腦 究竟如何得知孩子「腦力」不足呢？其實當孩子腦力減弱時，以下的症狀就會出現了！ • 警覺力降低 • 反應減慢 • 喪失記憶力 • 對任何事物都失去興趣
營養師食譜｜新年食齋菜居然係致肥陷阱！低脂版南乳炆齋全家啱食
在傳統的過年習俗中，不少的家庭長輩都會要全家人一起在大年初一食齋，因此今次我會為大家介紹一個簡單又營養價值豐富的賀年菜食譜，就是健康低脂版的南乳炆齋 。
營養師｜8類保暖純素食材各有長短 營養師強推花生為零食首選！
當天氣變得寒冷時，我們都會多穿幾件衣服，多喝些熱湯熱茶來保暖。坊間有很多不同的保暖食材，而科學實驗證明有些食材確定有保暖作用，有些食材的保暖作用並不大。
我亦曾遇過一位客人，他問道：「是否真的要吃些肉類食物才能保暖呢？」……
營養師食譜｜一雞兩味寒冬暖身好物 惹味/滋潤食法任君選擇！
暖笠笠的雞煲，冬天品嘗最適合不過。有否想過用家中的家常調味料，自製簡單健康又惹味的麻辣雞煲？除了做雞煲，雞亦是靚湯的常見材料，如果加入杞子和桂圓，能令湯水味道更加清甜。以下便介紹兩款以雞入饌的暖身食譜，分別是低脂健康麻辣雞煲及蟲草花杞子清雞湯。
營養師食譜｜多食南瓜防便秘兼控糖 加2食材煮低卡濃湯超護心
南瓜對香港人而言是常見的食材，但大家可能不知道，只要南瓜加上其他蔬菜食材即可以製作出一個營養豐富且低熱量的美味濃湯！今次就由營養師跟大家介紹「南瓜粟米蘑菇濃湯」做法，以後在家裡煮一個幼滑又有口感的濃湯，絕對不是難事！
