本港4月22日起實施首階段管制即棄塑膠產品的新法例，餐廳陸續開始使用非塑膠餐具替代即棄膠餐具，其中紙餐具的討論度較高。環保署透過「大嘥鬼」的社交網頁表示，留意到近日有報道及網上的評論指出，紙餐具如果在熱湯內浸泡時間長會容易變軟，不能使用，遂實測紙餐具的使用狀況。
「大嘥鬼」分享實測幾間連鎖餐廳所提供的紙餐具使用狀況結果，所有餐廳的餐具在半個鐘後都沒有變軟，與開始時沒有大分別。至於浸了一個小時後，餐具只有少許變軟，仍能使用。
當局表示，除了紙漿做的匙羹外，仍有很多其他物料的選擇，包括有木、竹、甘蔗渣漿、木漿、草漿等，建議餐廳在選購餐具時，可根據不同菜式，選擇不同適合的餐具，亦可向供應商查詢餐具適合的使用溫度及耐熱情況等。
當局表示，有向部份供應商了解，如果需要長時間與熱湯或熱水等接觸，一般使用竹木餐具會較為合適；但在一般用餐的時間使用下，紙漿餐具沒有問題。
圖片：環保署
撰文：何蒨雯
責任編輯：侯聖樺
