本港4月22日起實施首階段管制即棄塑膠產品的新法例,餐廳陸續開始使用非塑膠餐具替代即棄膠餐具,其中紙餐具的討論度較高。環保署透過「大嘥鬼」的社交網頁表示,留意到近日有報道及網上的評論指出,紙餐具如果在熱湯內浸泡時間長會容易變軟,不能使用,遂實測紙餐具的使用狀況。
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「大嘥鬼」分享實測幾間連鎖餐廳所提供的紙餐具使用狀況結果,所有餐廳的餐具在半個鐘後都沒有變軟,與開始時沒有大分別。至於浸了一個小時後,餐具只有少許變軟,仍能使用。
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當局表示,除了紙漿做的匙羹外,仍有很多其他物料的選擇,包括有木、竹、甘蔗渣漿、木漿、草漿等,建議餐廳在選購餐具時,可根據不同菜式,選擇不同適合的餐具,亦可向供應商查詢餐具適合的使用溫度及耐熱情況等。
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當局表示,有向部份供應商了解,如果需要長時間與熱湯或熱水等接觸,一般使用竹木餐具會較為合適;但在一般用餐的時間使用下,紙漿餐具沒有問題。
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圖片:環保署
撰文:何蒨雯
責任編輯:侯聖樺