「亞洲50最佳餐廳2025」（Asia’s 50 Best Restaurants 2025），日前公布了第51至100位餐廳的全名單，13 間餐廳新上榜，而和去年一樣香港共有6間餐廳上榜，有兩間更是首次登榜，包括：北意米蘭小餐館Testina及法式料理餐廳Feuille。今年度的頒獎典禮將於3月25日在韓國首爾舉行，即刻率先睇第51至100位的餐廳名單！
共13 間餐廳新入選 香港2餐廳首登榜單
「亞洲50最佳餐廳」是「世界50最佳餐廳」的其中一部份，除了米芝蓮以外，其中一份最具權威的飲食指南。今年審委員會由超過 350 位具影響力的餐飲界領袖組成，包括美食作家、食評家、主廚、餐飲企業家和烹飪專家，採取「50/50男女比例」，認受性相當高。
第51-100名榜單涵蓋來自23個城市的餐廳，香港、曼谷、新加坡和首爾在延伸榜單上名列前茅，各佔6個席位。在本年度新入選的 13 間餐廳中，兩間來自香港，分別是Testina（第60位），以及Feuille（第93位），而香港其餘4間入選餐廳包括Vea（No.53）、Xin Rong Ji 新榮記（No.56）、Ta Vie 旅（No.64）及8 1/2 Otto E Mezzo Bombana（No.94）。
（新上榜）第60位：Testina
Testina帶來來自意大利不同區域的獨特美食及優質意大利食材，主廚Marco Xodo以個人風格及精巧手藝詮釋代代相傳的菜餚，並延續Trippa餐廳「從頭吃到尾」（nose-to-tail）的烹調理念，將原被視為微不足道的動物部位變成佳餚。
地址：中環擺花街8號3樓
電話：27980668
（新上榜）第93位：Feuille
法國主廚David Toutain首間在海外開設的餐廳，名字取自法文的「葉子」。採用本地生產及有機農場的食材，結合法式烹飪手法，炮製出蔬菜為主的時令美食。品嘗菜單以植物的生命週期為主題，分為「穀物和種子」、「根莖葉」、「花和水果」及「起源」四個部分，小茴香雞蛋甜粟米、Feuille麵包和炭燒龍蝦等。
地址：中環威靈頓街198號The Wellington5樓
電話：28811848
亞洲50最佳餐廳 第51位至100位名單
51 Born & Bred 首爾
52 Mume 台北
53 Vea 香港
54 Born 新加坡
55 Solbam 首爾
56 Xin Rong Ji 新榮記 香港
57 Soigné 首爾
58 Ministry of Crab 科倫坡
59 Ru Yuan 如院 杭州
60 Testina 香港
61 Alla Prima 首爾
62 Kwonsooksoo 首爾
63 Cenci 京都
64 Ta Vie 旅 香港
65 Gaa 曼谷
66 Naar 卡紹利
67 Esquisse 東京
68 Farmlore 班加羅爾
69 L’Effervescence 東京
70 Thevar 新加坡
71 Americano 孟買
72 Gallery By Chele 馬尼拉
73 Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) 新榮記（新源南路店） 北京
74 Cloudstreet 新加坡
75 Côte by Mauro Colagreco 曼谷
76 Harutaka 青空 東京
77 Jaan by Kirk Westaway 新加坡
78 Hommage 東京
79 Zén 新加坡
80 Blue by Alain Ducasse 曼谷
81 Wana Yook 曼谷
82 Xin Rong Ji (Nanyang Road) 新榮記（南陽路店） 上海
83 Hajime 大阪
84 Dewakan 吉隆坡
85 Ensue 深圳
86 Doi Ka Noi 永珍
87 Inja 新德里
88 The Table 孟買
89 Dum Pukht 新德里
90 Jungsik 首爾
91 The Bombay Canteen 孟買
92 Locavore NXT 烏布
93 Feuille 香港
94 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana 香港
95 Summer Pavilion 新加坡
96 La Bourriche 133 上海
97 Gia 河內
98 Bo.Lan 曼谷
99 Ms. Maria & Mr. Singh 曼谷
100 Au Jardin 檳城
