腦部健康真是十分重要，特別是對於這一代的孩子來說，更加少一點「腦力」也不行！因為腦部主宰了孩子的整全健康，使他們有清晰的思維，從而控制其情緒，成為一個更快樂、更正面、更有效率的人。可以怎樣透過食物幫孩子補腦呢？
研究證實，孩子的「腦力」與其營養狀況的關係是十分密切的。要提升孩子的智力和增加記憶力，提高學習效率，可從提升其「腦力」入手。
四種情況需補腦
究竟如何得知孩子「腦力」不足呢？其實當孩子腦力減弱時，以下的症狀就會出現了！
• 警覺力降低
• 反應減慢
• 喪失記憶力
• 對任何事物都失去興趣
補腦食物一覽
發現他們「腦力」不足時，又有甚麼食材可以即時補補腦呢？
補腦食物一: 藍莓
有預防腦細胞氧化及抗炎功能，能改善短期記憶
建議份量：每日1/2杯，或可選其他莓類水果
補腦食物二: 可可（至少含70％可可的朱古力）
能增加多巴胺的釋放，有助紓緩緊張情緒
建議份量：每日1茶匙，可加入飲品中或做甜品
補腦食物三: 果仁
含有單元不飽和脂肪酸，除了維持腦部血液循環外，還能提升血清素，從而改善情緒
建議份量：每日1湯匙
補腦食物四: 葡萄
含有白藜蘆醇，有抗炎和抗氧化的功能，能保護腦細胞，有助提升記憶力
建議份量：每1/2杯葡萄 / 每日1杯綠茶
補腦食物五: 石榴
可改善腦力運作，特別適合考試測驗期進食
建議份量：每星期3-4個
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通常我都會建議孩子在考試前吃一點水果，因為水果可以迅速提升血糖，有助防止孩子在考試時發呆，而且它還可以活化大腦的功效呢！
鳴謝：伍雅芬（Arlene）
營養師
編輯：何蒨雯
