Tag: 番茄

番茄熱量低、營養豐富，售價親民，食法多元。番茄亦可被加工成各種的番茄製品，例如番茄醬、番茄膏、罐頭番茄等。雖然番茄製品保留了番茄一些營養素，但由於在加工過程中，可能會添加糖、鹽或其他分，尤其是暗藏高糖、高鈉地雷，長期大量進食可能帶來健康風險。究竟烹調及進食番茄製品時，要注意甚麼？

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今次會為大家介紹的是色香味俱全的「番茄豆腐金針菇湯」，這個湯以其營養價值豐富及口感清新為特點，成為家不錯的湯品選擇之一。這道湯有三個主要材料，分別是番茄，硬豆腐和金針菇。這幾樣食材不僅美味，還各自含有豐富的營養價值。

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