番茄製品高糖高鈉陷阱 1類人食後血糖波動大

番茄熱量低、營養豐富,售價親民,食法多元。番茄亦可被加工成各種的番茄製品,例如番茄醬、番茄膏、罐頭番茄等。雖然番茄製品保留了番茄一些營養素,但由於在加工過程中,可能會添加糖、鹽或其他分,尤其是暗藏高糖、高鈉地雷,長期大量進食可能帶來健康風險。究竟烹調及進食番茄製品時,要注意甚麼?

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哈佛專家推5種減壓食物 1飲品減少焦慮情緒

生活總充滿無數挑戰,壓力很大該怎麼辦?有否想過透過飲食減壓、增進幸福感?專門研究食物與心理健康兩者關係的哈佛營養精神醫學專家Dr. Uma Naidoo曾分享5種有助減壓的食物,所涵蓋的範疇十分廣泛,包括蔬菜、肉類、海鮮、生果、飲品等。下次入廚時,不妨多加留意這些選擇。

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地中海飲食抗老護心 研究:還可減壓

地中海飲食以植物為主,含有健康的脂肪,大多包含有益健康的食物和各種天然顏色。此飲食方法已連續8年奪得《美國新聞與世界報導》的「全球最佳飲食法排名」冠軍,除了身理健康,原來在心理層面,亦有其重要性。有美國學者曾探討其對感知壓力的影響,結果發現能降低心理困擾。香港人出名壓力大,不妨試試這飲食方法。

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食杯麵唔邪惡 一文睇清5大識食要訣

杯麵是餓底恩物,更是OT、溫書、打風等情況下醫肚的不二之選,所以不少家庭都會多買些以防不時之需。杯麵雖然方便快捷,但其熱量及鈉含量之高,加上營養素比例失衡,又缺乏各種維他命及纖維,或多或少對健康構成一定的影響。究竟如何吃杯麵可以健康一些?

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