消暑喇！吃雪糕、雪葩等，是不少人夏天至愛的降溫動作，但這類食品通常都跟高熱量、高脂肪扯上關係。想食得輕盈？不妨留意以下3款由營養師設計的消暑食譜，做法非常簡單，涼透心之餘，亦符合健康營養之道，例如可增強抵抗力、幫助去水腫等，其中一款更可紓緩經痛呢！
增抵抗力的水果茶
夏日最多水果當造的季節，認可營養師吳耀芬曾在本媒體分享過多款消暑食譜，例如以三款時令水果製成繽紛水果茶，原本寡淡的白開水或不含糖的氣泡水，加入豐盛的水果後，令口感更加清涼和豐富。
水果的主角包括熱情果、奇異果和龍眼，各具不同的營養價值。熱情果中的果籽不但能進食，而且含有不少的膳食纖維，幫助腸道蠕動，促進腸道健康。奇異果含有超多的維他命C，維他命C對健康相當重要，例如幫助製造膠原蛋白，有利抗衰老；也有助提升免疫系統的能力，增強抵抗力。龍眼則扮演添加清甜滋味的角色。
消暑食譜：繽紛水果茶
材料：
熱情果半個
奇異果半個
橙半個
龍眼5粒
檸檬1片
話梅2粒
梳打水500毫升
薄荷葉適量
做法：
1.橙削皮切片，奇異果切粒，龍眼剝殼。
2.熱情果切半，將裏頭的汁挖至玻璃杯中。
3.將橙、奇異果、龍眼、話梅放入杯中，倒入梳打水，攪拌均勻。
4.放上薄荷葉、檸檬片裝飾即可。
超強維他命C的雪葩
一般傳統雪糕的主要成分是忌廉、糖及全脂奶，脂肪含量及熱量都非常高。認可營養師吳耀芬另一消暑健康好推介，就是金奇異果雪葩。
金奇異果是這款雪葩的主角，它跟綠奇異果同樣屬於低熱量的水果，但金奇異果所含的部分營養素較綠奇異果優勝，其維他命C含量（161.3毫克）比綠奇異果（92.7毫克）多接近2倍（每100克為計）。此外，金奇異果亦含有豐富的鉀質，每100克的金奇異果便含有316毫克鉀質，有助排走體內多餘的鈉質，幫助改善水腫的問題及穩定血壓。
消暑食譜：金奇異果雪葩
材料：
金奇異果2個
低脂原味乳酪200克
蜜糖2茶匙
檸檬1/3個
做法：
1.將檸檬榨汁。
2.將金奇異果去皮切小粒，並放入密實袋中。
3.將乳酪、蜜糖及1茶匙檸檬汁，放入同一個密實袋中。
4.密封密實袋，用手搓揉材料，直至金奇異果壓成蓉。
5.將密實袋放平在冰箱中冷藏2小時，即成。
減輕經痛的乳酪杯
M痛慘過大病？對不少女性來說，這話一點也沒有誇大。有否想過自製消暑乳酪杯減輕經痛？香港專業教育學院（IVE）葵涌院校健康及生命科學系講師、註冊營養師雷嘉敏曾在本媒體分享過紓緩經痛不適的飲食建議。
她表示，隨着生理期來臨，當中的經痛及不適徵狀可令女性感到十分困擾，影響日常生活和作息。要處理經痛問題的根本，可由飲食入手，補充合適營養素，例如鈣、鎂、奧米加三不飽和脂肪酸，以及多種不同的維他命，包括維他命A、B1、C、D、E。她建議製作以下的奇亞籽士多啤梨乳酪杯，當中包括多種相應的營養素，是下午茶不錯的選擇。
消暑食譜：奇亞籽士多啤梨乳酪杯
材料：
奇亞籽2湯匙
原味低脂乳酪100克
士多啤梨6粒
燕麥適量
蜜糖適量
做法：
1.先將奇亞籽加入原味低脂乳酪拌勻，放入雪櫃備用。
2.將部分士多啤梨放入平底鑊加入少量水煮沸。
3.將士多啤梨壓成果醬。
4.把士多啤梨醬放入雪櫃冷藏15分鐘。
5.隨意把燕麥、蜜糖及士多啤梨醬加入奇亞籽乳酪。
6.最後用原粒士多啤梨作裝飾即成。
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