米芝蓮日前在澳門公布《香港澳門米芝蓮指南2025》，有95家餐廳獲星，其中米芝蓮三星餐廳有9家（一間新上榜），二星餐廳有17家，一星餐廳共有69家上榜。
小驚喜是今年終於有新三星，米芝蓮三星餐廳共9間，當中7間在香港（8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA，Amber，Caprice，富臨飯店，志魂，旅以及唐閣），2間在澳門（譽瓏軒以及天巢法國餐廳），置地文華酒店法國菜餐廳Amber今年由二星餐廳晉升為三星。
新二星餐廳則有由一星升至二星的譚卉，新一星餐廳港澳加起來亦有7間。但連續多年來都獲得米芝蓮一星的旺角康得思酒店中菜廳「明閣」跟「文華扒房」則慘跌出米芝蓮。
《香港澳門米芝蓮指南2025》全名單
7間香港三星餐廳名單：
- Amber（新上榜）
- Caprice
- 富臨飯店
- 8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana
- Sushi Shikon 志魂
- Ta Vie 旅
- 唐閣
2間澳門三星餐廳名單：
- 譽瓏軒（澳門）
- 天巢法國餐廳（澳門）
11間香港米芝蓮二星
- Arbor
- 廚魔
- 麗晶軒
- L’Envol
- 龍景軒
- Octavium
- Run 潤
- Tate
- 天龍軒
- 營致會館
- Noi by Paulo Airaudo
6間澳門米芝蓮二星
- 譚卉(澳門)（新上榜）
- 杜卡斯(澳門)
- 風味居(澳門)
- The Eight 8餐廳 (澳門)
- 永利軒(澳門)
- 淮揚曉宴(澳門)
香港米芝蓮一星全名單
- Tuber Umberto Bombana（新上榜）
- Ami（新上榜）
- Plaisance by Mauro Colagreco（新上榜）
- Mono
- Feuille
- 嘉麟樓
- 吉地士
- 六福菜館
- Racines
- Zuicho 瑞兆（香港）
- 彤福軒
- Yardbird
- Arcane
- Petrus 珀翠
- 夜上海（尖沙咀）
- 福臨門（灣仔）
- Duddell’s 都爹利會館
- 鑄-鐵板燒
- Ando
- Vea
- Ryota Kappou Modern
- Chaat
- Neighborhood
- Hansik Goo
- Cristal Room by Anne-Sophie Pic
- 割烹凜
- Estro
- Louise
- Pearl Dragon 玥龍軒(澳門)
- Sushi Wadatsumi
- 逸東軒
- Epure
- Beefbar
- 甘牌燒鵝
- 長本
- 大班樓
- 浙江軒
- Belon
- 御寶軒（尖沙咀）
- 新同樂
- 萬豪金殿
- Godenya
- New Punjab Club
- 新榮記
- 香宮
- 一樂燒鵝（中環）
- 何洪記（銅鑼灣）
- 留園雅敘
- 彭慶記
- Sushi Saito 鮨．齋藤
- Tosca di Angelo
- 富豪
- 文華廳
- 夏宮
- 甬府
- Whey
- Mora 摩
- Roganic
澳門一星餐廳名單
- Zuicho 瑞兆（新上榜）
- Sushi Kissho by Miyakawa 鮨吉祥宫川（新上榜）
- Aji 雅吉（新上榜）
- Mizumi 泓（新上榜，原二星）
- 麗軒(澳門)
- 8½ Otto e Mezzo BOMBANA(澳門)
- 蜀道（澳門）
- 玥龍軒(澳門)
- 帝影樓(澳門)
- 紫逸軒(澳門)
- 鮨金悅(澳門)
米芝蓮指南服務大獎
澳門米芝蓮二星餐廳永利軒 Winnie Zhang
米芝蓮指南侍酒師大獎
香港米芝蓮一星餐廳 Ando：Carlito Chiu
米芝蓮指南年輕主廚大獎
香港餐廳 Ankôma Frankie Wong（王歲允）
Ankôma主打法日料理，Chef Frankie是香港人，曾在著名的米芝蓮二星級餐廳 Écriture受到主廚 Maxime Gilbert的指導，現時餐廳團隊平均年紀低於30歲，是一間由內到外都非常年輕的餐廳，招牌菜有烤香烤本地三黃雞。
香港米芝蓮綠星
- Amber
- Feuille
- Roganic
- Mora
澳門米芝蓮綠星
澳門旅遊學院教學餐廳
