2021年，香港已經有近十分之一的成年人被診斷出糖尿病。由於現代的飲食習慣，糖尿病已成為全球性健康挑戰，然而，除了西醫治療，中醫也有其調理方法。你知道嗎？中醫根據糖尿病患者的不同體質，提出不同調理方法，調理身體狀態，有效改善血糖控制。想要了解中醫如何在日常生活中幫助糖尿病患者，並推薦哪些藥膳保健食譜？來看看中醫的親身解說。
中醫如何理解糖尿病
中醫認為糖尿病可歸屬於「消渴」、「脾癉」範疇。「消渴」是有典型的「三多一少」症狀的糖尿病；而「脾癉」則類似於現代醫學中肥胖II型糖尿病。
而糖尿病患者的體質通常以燥熱、陰虛為主。肺胃燥熱既久，耗氣傷陰，最終可病及肝、脾或腎，出現多種慢性併發症。中醫臨床上常見陰虛熱盛、氣陰兩虛、陰陽兩虛、濕熱內蘊等証型。
中醫認為糖尿病的成因如何
中醫認為糖尿病的成因多是由於先天禀賦不足、飲食不節、情志失調、勞欲過度所致。而飲食不節更是現代肥胖型糖尿病的病因基礎。長期過食肥甘厚味，使脾的運化功能損傷，胃中積滯，蘊熱化燥，燥傷氣陰，而形成消渴。即《內經》所說：「脾癉……此肥美之所發也。肥者令人內熱，甘者令人中滿，故其氣上溢，轉為消渴」。可見飲食習慣與糖尿病有很大關係。
糖尿病患者的症狀
糖尿病的典型症狀有「三多一少」，即多食、多飲、多尿、體重下降。早在《内經》中就記載消渴症有三消︰「口渴引飲為上消，善食易飢為中消，飲一漫一為下消」，統稱為消渴症。然而，並非所有糖尿病患者都有「三多一少」症狀，很多患者是在體檢時發現血糖升高，但無明顯症狀。而當出現「三多一少」症狀前往就醫的患者，其血糖往往在數年前就已經開始升高。
糖尿病患者如果血糖持續控制不好，還可以出現多種併發症︰如視物模糊、易發皮膚感染、傷口難以癒合、四肢末端麻木或疼痛、浮腫、心慌氣短等。
糖尿病患者的飲食調理
由於糖尿病人體質多屬胃熱陰虛，因此該類體質的患者可多吃有清胃火的食物如︰苦瓜、黃瓜、梨等，胃火盛者可於餐中選食苦瓜，或於兩餐之間以黃瓜或梨作為水果食用。
此外，高膳食纖維的粗糧和蔬菜，如芹菜、韭菜等，能延緩食物在腸道的吸收，有益於糖尿病患者。芹菜有平肝清胃的作用，適合肝胃熱盛的糖尿病患者，亦適合伴有高血壓的患者。韭菜則有補腎溫陽、益肝健胃的作用，適合屬寒性體質的糖尿病患者食用。
以下為大家介紹三款中醫藥膳作保健之用︰
保健藥膳1：解渴飲
材料︰天花粉、麥冬、蘆根、白茅根各15g，生薑2片，水煎代茶飲用。
適合肺胃熱盛，口喝多飲的糖尿病患者。
保健藥膳2：桑白皮飲
材料︰桑白皮30g，水煎代茶飲用。
適合肥胖痰濕浮腫的糖尿病患者。
保健藥膳3：山藥甲魚湯
材料︰山藥30g、甲魚1隻。
適合糖尿病屬氣陰虛的患者。
中醫教你如何預防糖尿病
按照中醫「治未病」的理念。可從運動、飲食、情志三方面預防糖尿病︰
1) 運動方面
中國傳統的運動養生功法，如八段錦、太極等，能暢通氣血經絡、活動筋骨、和調臟腑，從而增強體質，預防糖尿病。
2) 飲食方面
古人有「飲食自倍，腸胃乃傷」、「肥肉厚酒，務以自強，命曰爛腸之食」之說，提示飲食養生需注意飲食平衡，不暴飲暴食，定時定量，做到「早飯宜好，午飯宜飽，晚飯宜少」的原則，可預防糖尿病。
2) 情志方面
中醫認為七情太過能使臟腑氣血功能紊亂而導致疾病。提出「恬淡虛無，真氣從之，精神内守，病安從來」，故患者應保持情緒穩定，切忌經常緊張急躁或發怒，以防因情緒波動而加重病情。
中醫以辨証論治的方法，通過對身體的整體調節，調整患者的體質，從而改善臨床症狀，增加控制血糖的效果，從而減少西藥的用量和種類，亦可預防糖尿病併發症，提高生活質素。
以上資料僅供參考，證型體質因人而異，不能一概而論，如有疑問應盡早尋求註冊中醫師或醫生為宜。
鳴謝：劉銧煒醫師
高級中醫師
編輯：何蒨雯
