很多利用保健品強身健體的朋友都會有一個疑問：多合一的保健複方是否真有其效？如果細看市面上的各種保健配搭，大部分都以症狀來分類，比較常見的是骨關節類，有些複方內含15種保健品，葡萄糖胺、軟骨素、透明質酸，還有相關的微元素，全都一併放在同一顆膠囊內，患者是否只需要一粒膠囊即可以減輕症狀問題？本文將會和大家談談劑量問題，以防大家服用的保健品劑量不足，變成空歡喜一場。
保健品在血液內的含量水平（Serum level）
相信大家都有看醫生和食藥的經驗，依據醫囑，跟從所定的時間和劑量服用，已是常識。有一些在醫院內使用的藥物，對劑量的要求十分嚴格，每次服藥後，都需要抽血檢驗血液內所含的藥物水平，以防身體過份吸收造成藥物份量過多，傷害腎臟，又或是吸收不良導致劑量不足，令治療起不到作用。這個水平我們稱之為治療劑量（therapeutic level）。
每種藥物都有這個治療劑量，因此你絕少會見到藥物有複方，即同一顆膠囊包含了止痛退燒、抗生素、抗敏感等藥物在內，而是每種藥品都單獨存在。此外我們也不難發現每種藥物的口服劑量也有相當水平，比較常見的劑量是500mg以上。為什麼口服劑量一般較高呢？這是因為不論藥物保健品都好，進入腸道內都必定先經過肝臟，在那裏進行消毒除毒的工作，因此若劑量不足的話，肝臟便很有機會把所有保健成分完全隔除，到最後根本沒有任何保健品進入到血流循環內，又談何保健成效呢？
市面常見保健品多為複方
若果大家多留意電視廣告，或行經連鎖藥妝有留意的話，現時在貨架上售賣的保健品近乎全部都是複方狀態，即一顆膠囊內含幾種保健品，標榜只需要服用一粒就可以達到多種功效。以骨關節保健為例，很多複方保健品都標榜消炎、消腫、止痛、修復軟骨、強化關節等多種功效，而包裝上的指引一般只需要服用一至兩粒保健品即可。一般保健品所用的膠囊，都只是0號膠囊，或有些更大的會採用00號膠囊。就以最大的00號膠囊計，裏面最多只能容納1200mg 的粉末，那麼十種保健元素全部都放進去的話，平均每種就只能有120mg 了。
參考骨關節保健的科研結果，要達到修復軟骨的功效，單是葡萄糖胺和軟骨素已各需要500mg 了，一顆00號膠囊內根本沒多餘的空間容納其他成分，那麼保健廠商就只能減量，從而把多種保健成分都放進膠囊內。上段曾經提及如服用保健品的劑量不足，很大可能會被肝臟完全隔除，根本進不到血液裏。就算能進入血液，那些微劑量也很難達到保健效果，這就是為什麼很多人認為保健缺乏成效的主要原因了。
我們應如何選擇保健品？
其實外國早在十多年前已知道保健品劑量的重要性，因此外國的保健品一般都是比較大劑量的。華人有一種特性，就是不喜歡吃藥，因為保健品事情膠囊或藥丸形態，如果一次過食十多粒保健品，人們就覺得和吃藥無分別了。如果我們不想吃太多粒保健品，但又擔心劑量不足的話可以怎樣做？我們可以選購一些內含種類不多、但劑量充足的複方，又或者選購單品來補足複方不足的劑量。
這裏以一種除毒護肝組合作例子，一粒膠囊內含NAC 600mg, L-cysteine 300mg 和水飛薊素100mg，我們知道水飛薊素最低劑量為500mg，這產品就顯得不足了，因此我們只需要另購水飛薊素500mg 單品，就可以滿足除毒護肝的所需，又可以比分開來食少吃一粒，服用感覺和性價比都更好，值得各位參考。
鳴謝：林嘉良(Dr.K)
中港大學保健專家學者
編輯：何蒨雯
