廣東人出名愛飲湯，近日，有報道指深圳一家五口在家中飲湯後，全家出現中毒現象，其中2人因病情嚴重，被送到ICU搶救，最後發現一家飲湯時服食一種毒草，導致暈眩嘔吐。衞生署提醒，過去香港亦有出現類似中毒個案，最快在飲湯後30分鐘出現中毒反應。
據深圳14日報道，近日，深圳李嬸（化名）一家五口在家飲用「黃花倒水蓮煲雞湯」，喝完湯一小時左右，全家均出現了頭暈、乏力、睜眼困難，噁心嘔吐、視物模糊等症狀，疑似食物中毒，立即到附近醫院求醫。
報道指，李嬸一家後來轉到深圳市第三人民醫院進行搶救，當時其中兩人喪失意識。兩人臉色發黑口唇紫紺，指脈氧快速下降，且陷入了昏迷，情況危急。隨後兩人轉入ICU進行搶救，目前已脫離危險；其餘三人經過洗胃及其他治療，目前已出院。
湯水的樣本中，檢測出了俗稱「斷腸草」，又名鈎吻、胡蔓草的成分，確認為「斷腸草」中毒。
斷腸草與五指毛桃外表相似，但前者全株有毒，莖部和葉子毒性最強。衞生防護中心數據指，2014年至2019年（截至第三季為止），一共錄得19人因飲用了懷疑混雜鈎吻的五指毛桃湯水而出現中毒的情況，當中包括8名男性和11名女性，年齡介乎2至74歲不等，全部均在飲用湯水後的30分鐘至兩小時內出現與鈎吻中毒吻合的症狀。
斷腸草中毒症狀
神經系統：眩暈，言語含糊，肌肉弛緩無力，吞咽困難，呼吸肌周圍神經麻痹，共濟失調，昏迷等。
眼部症狀：複視，視力減退，眼瞼下垂，瞳孔散大等。
消化系統：口腔、咽喉灼痛，噁心，嘔吐，腹痛，腹瀉，便秘，腹脹等。
循環及呼吸系統：早期心跳緩慢，以後加快，呼吸困難，呼吸麻痹，虛脫等。
如何分辨五指毛桃與斷腸草
五指毛桃，是指桑科植物粗葉榕的根部。由於粗葉榕與鈎吻的根部外形頗為相像，生長地點亦接近，故在採挖五指毛桃時，有機會混入有毒的鈎吻。衞生防護中心指出它們外表相異之處：
粗葉榕 與 斷腸草 植物全圖 分別
粗葉榕 與 斷腸草 根部 分別
上面左圖即五指毛桃，表面呈灰黃色或黃棕色，夾雜紅棕色斑點；無環狀裂紋；斷面皮部有絲狀纖維。而右圖為斷腸草根部，表面呈灰棕色或棕色；常見環狀裂紋；斷面皮部無絲狀纖維。
粗葉榕 與 斷腸草 根部橫切面 分別
上面左圖即五指毛桃，橫切面皮部較薄，木部可見細密的同心環紋。；斷面皮部有絲狀纖維。而右圖為斷腸草，橫切面皮部較厚，木部可見放射狀條紋及細孔 。
五指毛桃有健脾補肺、行氣利濕等藥效，是常見湯水食材之一；而斷腸草因毒性較高，一般不會當作藥材使用，更不宜用作湯料。大部份斷腸草中毒的個案，通常都是因採藥或加工時沒有篩走有毒藥材，衞生防護中心更提醒大家不要隨便自行採山草藥。如有中毒反應，應立即求醫。
