鐵質是血紅素的成分之一，衛生署首次在人口健康調查評估港人鐵質水平，指缺鐵和缺鐵性貧血普遍率整體分別為5.7%及3.5%，防護中心非傳染病處高級醫生（公共衛生資訊）林慕勤表示，鐵質對氧氣運輸和細胞功能至為重要，一般可經進食攝取足夠鐵質。而缺鐵的人士亦可能患上缺鐵性貧血，應攝取足夠鐵質。
鐵質是血紅素的成分之一，衛生署首次在人口健康調查評估港人鐵質水平，指缺鐵和缺鐵性貧血普遍率整體分別為5.7%及3.5%，防護中心非傳染病處高級醫生（公共衛生資訊）林慕勤表示，鐵質對氧氣運輸和細胞功能至為重要，一般可經進食攝取足夠鐵質。而缺鐵的人士亦可能患上缺鐵性貧血，應攝取足夠鐵質。
