春天過敏反應特別多，與飲食多少離不開關係。雖然有指咖啡因對舒緩多種過敏性疾病有幫助，但攝取過多咖啡因亦會導致身體產生不適反應。Arlene營養師分享幾款提神特飲，不用擔心因攝取咖啡因過量而影響健康，更可以排毒去水腫。
蒲公英咖啡
味道與咖啡相似的蒲公英咖啡，但不含咖啡因。由蒲公英的根部有滋補護肝功效，可以促進肝和腎的活動及消化，也可以令人提起精神！
材料：
蒲公英咖啡粉 2 湯匙
水 250 毫升
植物奶 50亳升
肉桂粉 少許
做法：
1.以2湯匙蒲公英咖啡粉加入250ml的開水拌勻。
2.加入植物奶、肉桂粉便可飲用
蘋果醋
蘋果醋的酸甜味道有提神及醒腦的作用，更加有助平衡體內的酸鹼度、促進消化，最適合於早上飲用。
材料：
蘋果醋 1湯匙
檸檬汁 1湯匙
薑汁 4湯匙
蜜糖 1茶匙
熱水100毫升
做法：
全部材料混合，再加以攪拌即成。
火龍果雪梨胡椒薄荷特飲
火龍果含豐富纖維，可滑腸排便；雪梨有潤肺、清熱、解毒等功效，可改善呼吸系統和肺功能，使膚色紅潤，其鉀含量有助排走體內多餘的鈉，達到去水腫的功效。同時又可加入，胡椒薄荷又名辣薄荷，其香氣有提高集中力、減少疲勞的功效，效果比一般綠薄荷更佳。
材料：
火龍果 1個
雪梨 1個
胡椒薄荷 少許
做法：
1.先把火龍果和梨子切成小塊。
2.將果肉和胡椒薄荷放進攪拌機，並可隨個人喜好加入適量水分。
鳴謝：伍雅芬（Arlene）
營養師
編輯：何蒨雯
