冷鋒到啦！ 手腳冰冷 怎麼辦？中醫將 手腳冰冷 的現象稱為「厥逆」，認為主要和陰陽二氣不相接有關。想令身體暖笠笠？不妨從生活、飲食等多方面着手。今次就介紹3款簡單易做的保暖茶飲，焗幾分鐘就飲得，就算在Office炮製亦不困難。

保暖茶飲1：何首烏南棗茶

材料：花旗參6克、制何首烏6克、南棗2顆、生薑3片

做法：材料洗淨，南棗切細，加入沸水500毫升，焗3-5分鐘，即可。

功效：花旗參偏涼補，適合燥熱體質之人。制何首烏味甘、性微溫，有養血補肝、固腎、清降血脂和潤燥通便之效，亦有助改善 手腳冰冷 問題。

保暖茶飲2：玫瑰花紅棗杞子茶

材料：玫瑰花 2朵、紅棗3粒、枸杞子9克

做法：材料洗淨，紅棗去核切細，加入沸水500毫升，焗2-3分鐘，即可。

功效：紅棗具有補血功效，與玫瑰花、枸杞子搭配對氣血調節功效最佳，調經養顏，多喝有利於內分泌調節，改善 手腳冰冷 。

保暖茶飲3：三棗杞子茶

材料：南棗3粒、紅棗3粒、蜜棗1粒 、枸杞子10克

做法：先把南棗、紅棗洗淨去核，剪細。 把所有材料放入壺內，注入熱水水500毫升，封蓋焗20分鐘，即可飲用。

功效︰紅棗有補血功效，再配合其他材料便可發揮溫補氣血之效，有助改善 手腳冰冷 問題。

想改善 手腳冰冷 問題，應先了解自己屬於哪類體質，繼而作出相應的生活及飲食對策。

鳴謝：劉芷寧醫師
　　　註冊中醫師
編輯：何蒨雯

大閘蟹太寒涼易腹瀉 中醫推3個驅寒食法

秋風起，又是一年一度的大閘蟹宴，由於大閘蟹長年生活在湖底，不見天日，故此屬性為寒濕。大閘蟹不是所有部位都適合食用，蟹胃、蟹腮、蟹腸都是消化器官，藏污納垢，不宜品嘗；蟹心極寒涼，也不宜食。想吃得健康，該如何驅寒？那類體質不宜多吃？

不宜多吃大閘蟹的體質

脾虛泄瀉者不宜吃大閘蟹，吃後會加重症狀。女性不宜，尤其是孕婦，以免影響早期胎兒的穩定性。新產婦人食用會令瘀血停留在子宮；月經後期，月經失調者會令症狀加重；女性如發現有子官肌瘤者，更加不適合，會令肌瘤增大增多。

全身關節痛者不宜吃大閘蟹，藥物服用中者也不宜。濕疹及過敏人士進食的話，會加重過敏情況，傷口更可能會流膿。

吃得太寒涼的身體反應

如果吃得太寒涼，我們會感覺到頭痛頭暈、怕冷想睡、手腳冰冷、面白或青、唇紫、腹瀉或稀塘、關節疼痛、夜尿多、脈遲沉等寒冷的症狀。

驅寒的烹調方法

煮食過程中，如何「降低」大閘蟹的寒涼？其中一種方法，就是在蟹肚上先放一片紫蘇葉、生薑和一點黃酒，然後才蒸煮。另外，亦可將有剩的紫蘇葉放入水煮或架底。

驅寒的進食方法

進食方面，薑茶與紫蘇葉茶，是進食大閘蟹的絕配。紫蘇可解魚蟹的毒性；薑茶驅寒保暖，可以化解 大閘蟹 的寒涼。此外，大閘蟹不適宜與啤酒、凍飲、寒性水果一齊食用，以免寒上加寒。大閘蟹也不要隔夜吃，因為會增加細菌。

大閘蟹性寒發物，膽固醇過高，一隻5両重的大閘蟹，含260毫克膽固醇，基本上已超過每日攝取上限。建議每次最多吃一隻，每周最多吃一次。

鳴謝：施德享
　　　註冊中醫師