健康靠腸胃｜改善胃酸倒流由日常生活開始｜腸胃及肝臟專科蕭家輝醫生

胃酸倒流長年困擾不少都市人，成因複雜但又與日常生活息息相關。為深入探討胃酸倒流與飲食及生活作息的關係，本集繼續邀請腸胃及肝臟專科蕭嘉輝醫生，剖析如何從生活細節入手，重建腸胃健康。

從飲食談起：七分飽與細嚼慢嚥的智慧

「七分飽、吃得慢，是維護胃部健康的黃金法則，」蕭醫生一語道出要點。他強調，進食過量或速度過快會令胃部負荷過重，導致消化不良，甚至增加胃酸分泌的風險¹。胃需要足夠時間進行蠕動與消化，平均每餐食物需在胃內停留約四至六小時⁷。

特別是如自助餐般的「暴食」行為，更容易引發胃脹及作嘔等症狀²。若胃部已有潛在發炎情況，這類過量進食會立即誘發病徵，患者往往在一兩天內出現嚴重不適。

高風險飲食與生活模式都市病的隱形推手

談及常見致病飲食習慣，蕭醫生指出辛辣、油膩、咖啡因與酒精類食物均為高風險因素。這些食物不但會延長食物停留在胃中的時間，還會刺激胃酸分泌^3,4，對有胃酸倒流傾向者影響尤甚。

他提醒，睡前進食亦是導致胃酸倒流的關鍵因素之一。為此，醫生建議病人睡前三至四小時避免進食，因為仰臥會令胃內容物更容易回流至食道⁵。

蕭醫生進一步指出，近年有研究顯示，腸胃與大腦間的雙向聯繫，情緒波動如焦慮與壓力會直接影響腸胃功能引發胃酸分泌及腸道蠕動異常⁸，即使原本腸胃健康，長期壓力亦可能引發反覆不適；若本身已有胃病，壓力更會使病情惡化。

對於家長應如何培養孩子的健康飲食習慣，蕭醫生建議家長應從小建立定時定量、少吃多餐、不吃宵夜的習慣，並避免高糖高脂食品。他亦提到，若兒童長期處於胃發炎或胃敏感狀態，日後更容易發展為功能性胃病⁶，治療亦相對困難。

蕭醫生總結，胃部健康並非單靠藥物維持，而需從日常習慣著手，持續改善飲食習慣、作息與情緒管理。胃酸倒流是一種可以預防的疾病，關鍵在於是否願意付出細心與紀律，從生活細節中守護腸胃健康。

此健康資訊由醫生提供，武田藥品全力支持

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Gastric Emptying Tests. What are gastric emptying tests? Medline Plus. https://medlineplus.gov/lab-tests/gastric-emptying-tests/
Can Stress Cause Stomach Problems. https://www.mountelizabeth.com.sg/health-plus/article/stress-and-stomach-health

圖片來源：新城廣播

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