想補腦，要先由補腎着手！在中醫角度，腎藏有先天之精，是小孩成長發育的根本。如果小孩出現腎虛問題，不但發育遲緩，影響腦力的發育，更影響情緒發展，容易擔驚受怕、精神不容易集中等，學習能力自然大受影響。如果想幫子女補腦和增強記憶力，是否要「以形補形」？食核桃或豬腦有效嗎？各位家長不妨留意以下的分享。
中醫：腎藏有先天之精
小孩行為過分活躍、專注力不足，與五臟六腑中的心、肝、腎最為相關，心藏神，主神誌、主血脈，中醫理論的心是五臟六腑之主，又可以主宰精神活動及做出反應。
心神清明的小孩更加容易理解別人的說話，懂得思考及有耐性。而心火盛的小孩往往睡覺時多動、易醒，容易發好多夢，平時容易口舌生瘡，讀書耐性也不夠，理解事物或者對大人情感的理解是不太敏感。
有些小孩比較容易有脾氣，容易煩躁激動或者有小小震腳，無法坐定定，就是肝火旺盛或者是肝風妄動的表現。小孩有脾氣，除了有機會是遺傳外，其實同成長的環境都好大關係，假若環境比較嘈雜，或者教導小孩的人比較容易暴躁，其實都會令小孩出現肝火旺的徵狀，未必與飲食有關係。
中醫認為腎藏有先天之精，是小孩成長發育的根本，腦力的發育包括記憶力、計算能力、邏輯能力，與腎氣是最大關係，所以好多人都會認為補腎都是可以補腦的，而腎虛的表現，會是發育遲緩，長高比同年的小孩慢，容易尿床，容易擔驚受怕，精神都是容易不集中。
食核桃、豬腦可補腦？
中醫的確有以形補形的概念，從中醫角度，核桃有補腎強腰，潤腸通便的功效，現代營養學都認為核桃含有豐富的Omega-3脂肪酸，可以活化腦部細胞。其實不少堅果類都有同樣功效，譬如腰果、開心果、杏仁。想補腦的話，可當平時普通堅果食，但需要注意：堅果類熱量高，要控制分量，每次2-3粒就足夠。另外，如果小孩容易有尿床、轉季時容易咳嗽，肺氣比較弱，不妨煲湯時加些核桃。
至於豬腦又是否補腦？雖然豬腦有補虛勞的作用，但膽固醇、脂肪含量比普通肉類高，會阻礙消化，不利於血管健康，其實無論大人小孩都不應該吃豬腦，用來補腦更加不恰當。
補腦食療推介
以下推介三款食療或湯水，有助孩子增強記憶力，從而達致補腦之效。
蓮子百合綠豆湯
材料：
綠豆200克，蓮子10粒，百合20克，陳皮小半個。
做法：
1.蓮子心可以清心火，可以不去。
2.綠豆、蓮子先浸泡2小時。
3.將所有材料放入鍋中加水1公升，大火煮開後轉慢火煮1小時，適量加冰糖調味即可。
功效：
綠豆：清熱解毒、消暑，適合夏天食用
蓮子：補脾益腎，養心安神，十分適合心火盛，睡眠不安的小孩
百合：安神養陰
陳皮：健脾
對象：
適合日間多動、專注力不足，睡眠不安，容易夜晚磨牙，舌紅，容易生唇瘡的小孩。
鉤藤龍骨寄生瘦肉湯
材料：
鉤藤10克，龍骨15克，桑寄生10克，夏枯草10克，瘦肉200克。
做法：
1.將所有材料放入鍋中加水1公升，大火煮開後轉慢火煮40分鐘。
2.最後可以加適量鹽調味便可。
功效：
鉤藤：平肝熄風
龍骨：鎮靜安神
桑寄生：補肝腎強筋骨
夏枯草：清熱除肝火
對象：
適合脾氣暴躁，不願意睡覺的小孩。過度活躍或者患有妥瑞症的小孩也適合飲用。
黃精山藥核桃豬骨湯
材料：
黃精10克，豬骨500克，山藥20克，核桃仁15克，陳皮半個，生薑1片
做法：
1.將所有材料放入鍋中加水1公升，大火煮開後轉慢火煮40分鐘。
2.最後可以加適量鹽調味便可。
功效：
黃精：滋腎潤肺，補脾益氣
山藥：補脾肺腎，益氣養陰
核桃：補腎強腰，溫肺定喘
陳皮、生薑：健脾，亦有調味之效，補而不膩
對象：
適合發育遲緩，注意力不集中，身體瘦弱不吸收，記憶力較差的小孩。
健腦操簡單又易做
健腦操更加適合家居，讓小孩在家長的指導下進行，有研究顯示，對小孩的學習能力、閱讀能力均有提升的幫助。
以下就介紹一些簡單在家進行的健腦操動作，讓孩子溫習了一段時間後，可以提提神。例如可以用十指按壓頭皮，閉目養神10個呼吸，有提神健腦的效果。除了按壓外，還可以搓熱掌心按耳，因為耳朵有好多與脊椎、五臟六腑相關的穴位，調節身體機能，亦有醒神功效。
針灸亦是不錯療法，好似頭部、手、腳，可以改善體質，幫助睡眠、精神不集中、過度活躍的行為，對補腦也有一定的幫助。
鳴謝：黃晶晶
註冊中醫師
編輯：黎雅麗
圖片：Pexels、網上圖片
