你屬於喝酒即面紅的人，還是喝多少杯都不會面紅的人呢？喝酒後的面紅反應總是被與酒量一併而論，不過一般而言，喝酒後會造成面紅的元兇是酒精裡的乙醛，與酒量的關係不大，但是絕對是一個健康警號！

喝酒過程的原理

正常情況下，肝臟會將酒精毒素分解，再進行排毒工程，所以人喝酒後不會輕易中「酒毒」。肝臟要分解酒毒，全靠肝臟內的一種酵素，統稱「去氫酶」，將酒毒化為水和二氧化碳。

研究發現，大概有三成至五成的亞洲人天生缺乏分解酒毒的去氫酶，因此這種面紅症狀被稱作酒精臉紅反應（Alcohol flush reaction）或亞洲紅臉症（Alcohol flushing syndrome，簡稱 AFS），簡稱亞洲紅臉（Asian flush）。

這症狀代表人體內的酒毒當下不能即時分解，並且累積在體內，刺激皮下血管，令血管擴張，產生酒後臉部、甚至全身的皮膚通紅。另外，酒毒也會刺激神經系統，還可能引發其他反應，包括：

‧頭暈/頭痛
‧眼花
‧作嘔作悶‧身體失去平衡
‧心跳加速

咪睇少一級致癌物——乙醛

更嚴重的是，酒毒（主要是乙醛），已被世界衛生組織列為一級致癌物，長期累積於體內，會增加DNA受損情況，提高癌症發生率。特別是食道癌，口腔癌等等。研究發現缺乏酵素的人仕，患上食道癌風險比一般人高3-18倍。

預防食道癌永遠不遲

結論是，若果你是屬於喝酒後容易臉紅的人，你的確比不臉紅的人更大機率患上食道癌。話雖如此，只要你盡量減少飲酒，或者將臉紅當作一個健康警號，由現時開始控制酒量，便可以將患上食道癌的風險大降低了。

喝酒不止增加患癌風險

順帶提醒各位讀者，酒精除了增加患癌風險之外，亦會增加患上其他長期病患的風險，例如胃炎、胃潰瘍、肝硬化、肥胖、高血壓、心臟病、腦血管病和精神病等等。飲酒亦與許多嚴重的社會問題有關，包括家庭暴力，疏忽和虐待兒童等等。

再次叮囑大家，「開車前咪飲酒，飲酒後咪開車」。

癌症治療｜40歲男演員耳鳴、頭痛以為壓力大　醫生證實：已患第三期癌症

先分享一個個案：40多歲的演員Sam，家族中有鼻咽癌病史，一個叔公輩和一個表哥都患過鼻咽癌。但因為本身是一個大家族，親戚眾多，Sam對於當中兩人有同一種癌症並沒有太在意，直至去年初，他漸漸察覺自己聽力有少許不清，且有輕微耳鳴。

Sam懷疑是壓力所致，又擔心是因使用電腦時間太長，因此即時減少上網，又盡量放鬆心情。但卻未能見效，他耳鳴的情況愈來愈嚴重，最後更引起了頭痛。耳鼻喉科醫生替Sam做了鼻咽內窺鏡檢查，隨後再做磁力共振及抽取活組織檢查，證實他已患了第三期鼻咽癌，轉介至腫瘤科醫生。

腫瘤科醫生詳細了解病情後說，由於他鼻咽的腫瘤已擴展至顱底骨，所以會引發頭痛。Sam聽後十分擔心，既擔心鼻咽癌能否治好，也憂慮治療的副作用會否引致他將來長期口乾，影響他再踏舞台。經過醫生和他商談和解釋，他終於同意接受放射治療和化療，整個療程約半年，現今Sam已康復，工作和生活大致如常。

其實，鼻咽癌由於在香港個案較多，經過多年來累積經驗，治療成效也是全球最好的地區之一。但先決條件是未出現廣泛擴散，而患者又肯相信醫生，接受正規的治療。

根據2021年香港癌症資料統計中心數字，鼻咽癌新症有772宗，當中男性558宗，女性214宗。發病的高峰年齡為50-60歲，而在2021年共有211名年齡介乎50-59歲的鼻咽癌新症患者，所以這病絕非只影響年長人士。

現時我們已知道，引起鼻咽癌的最大源頭是一種EB病毒。這病毒的感染途徑和一般過濾性病毒相似，甚至有理由相信可能很多人已經接觸過這種病毒，但視乎個人體質，不一定每個人接觸它之後都會有症狀。此外，鼻咽癌也和吸煙、飲酒等有關。

由於鼻咽深入頭顱中央，早在四、五十年前開始，鼻咽癌已經主要採用放射治療（即電療）去根治。尤其早期發現的鼻咽癌，一般都以放射治療及化療醫治。現今的電療技術，已經可以將輻射盡量集中喺鼻咽腫瘤的位置！比起三、四十年前的放射治療技術，可以大大減低病人接受治療後的副作用。若經過放射治療及化療效果未如理想，則可能轉介耳鼻喉科醫生進行鼻咽的切除手術。