今次介紹六款夏天的時令水果營養豐富，清熱消暑，不過，部分時令水果含糖分較高，小心墮入時令水果的糖分陷阱。水果營養豐富人人皆知，而水果所含的糖分也不容忽視，水果的升糖指數（GI,Glycemic index）越高，影響升糖反應越大，對於需要控制體重和血糖的人就更加切身。
水果的糖分一般分為三種：葡萄糖、果糖及蔗糖。過份攝取糖分最直接的影響就是令血糖升高，繼而促進脂肪形成；長期過份攝取糖分更可能導致身體發炎、誘發濕疹、降低免疫力。
夏日時令水果糖分含量第6名：西瓜
每100克約含糖分：6.8克
西瓜不僅熱量低，還富含茄紅素，有助於心血管健康和改善早期攝護腺肥大。而且大量的水分和膳食纖維，能夠增加飽足感，有助於控制食慾和減少進食量。建議每次食用約0.8碗的份量。
夏日時令水果糖分含量第5名：芒果
每100克約含糖分：7克
芒果的營養價值相當高，富含維生素C、維生素A和膳食纖維。根據美國糖尿病協會研究指出，芒果甚至可作為糖尿病患澱粉、穀物類的替代品，不過芒果也算是一個升糖指數較高的水果，建議每次食用約1/2個中型芒果，過多則會導致發胖、血糖過高等狀況產生。
夏日時令水果糖分含量第4名：提子
每100克約含糖分：9.3克
葡萄主要以果糖和葡萄糖為主，它提供了即時的能量，但但含糖量、升糖量都偏高，過量攝取可能會導致血糖上升，糖尿病患更要控制食用量。10顆葡萄的就相當於2碗米飯，因此要多加留意不宜吃太多，每次食用量控制在8-10顆就好，另外葡萄皮富含大量的花青素，建議可洗淨後帶皮一起吃，有助於增加飽足感並控制食慾。
夏日時令水果糖分含量第3名：荔枝
每100克約含糖分：16.1克
荔枝熱量高，但也富含維生素C，每天吃10顆就能滿足一日所需的維生素C1。而荔枝所含的糖分主要是葡萄糖、果糖和蔗糖的混合物，糖分含量相對較高，減肥期間要控制攝取量。
夏日時令水果糖分含量第2名：龍眼
每100克約含糖分：17.2克
龍眼是維生素C超高的水果，且酸味低，糖分含量因成熟度而異，但一般而言，每100克龍眼肉中含有大約16至20克的糖分。龍眼果肉中也擁有豐富的維生素C、維生素B、鈣、鉀和磷等營養素，其中，維生素C有助於增強免疫系統，促進膠原蛋白的合成，有助於保持皮膚健康。
夏日時令水果糖分含量第1名：榴槤
每100克約含糖分：26.6克
擁有獨特氣味的榴槤，加上軟綿濃郁的口感是少數人的最愛！但榴槤熱量驚人，100g就有150卡路里，果肉中糖份含量更高達25%，吃500克榴槤等於吃4.2碗白飯。榴槤不單止屬於高升糖水果，也是高脂肪、高碳水、高熱量的水果，而近年會於夏天推出的「期間限定」榴蓮甜品，使本來糖分就很高的榴蓮變得更甜，不宜多吃。
無論如何，即使很愛吃水果，都要適可而止，否則就樂極生悲了。
資料來源：食物環境衞生署食物安全中心、美國農業部轄下營養素資料實驗室
