將軍澳香島中學 自創校本課程 : 六自主題教育 配合時代轉變回應社會訴求

今集《教育+校長室》「直資系列」,帶大家認識一下位於西貢區的將軍澳香島中學。鍾堯基校長重視學生需要,強調「以人為本」的教育理念,不但因應學生需要調整考試時間安排,為了締造正向健康的校園,更親身落水參加「校長健步足球隊 」,身體力行影響學生。作為一間年輕直資學校,當然也不乏充滿活力與創新的課程,將STEAM融入藝術與品格教育之餘,未來亦會發展智慧校園及航天科學課程!

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營養師|糖尿病患者湯水推介:低脂高鈣大白菜豆腐魚頭湯

住家飯通常離不開湯水,而魚類是熱門煲湯材料之一,它肉質嫩滑,有自然的鮮味,可以使湯的口感更加濃郁味美。魚含有多種營養素,煲湯時,這些營養素會釋放到湯水中。糖尿天使創辦人Kammie以低碳水、低油、低調味、高纖維及盡量使用原材料的原則,與關注健康人土分享魚頭湯水食譜。

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氣溫急降!補氣血暖身必食紅豆 加1食材同煮更暖身

今周突然降溫!據天文台預報,受東北季候風持續影響,近日日夜溫差較大,最低降至15度,個別新界地區再低兩至三度。係時候做好暖身準備!在中醫角度,紅豆有行氣補血的功效,是不錯的暖身食材。原來紅豆更可做成暖包,只要「叮一叮」就暖透掌心,還有淡淡的紅豆清香,怕凍人士不妨試試。

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