食物中毒 Archives - https://metro.hk/tag/食物中毒/ 一網睇盡 八家大成 Wed, 24 Jun 2026 09:06:45 +0000 en-GB hourly 1 https://metro.hk/wp-content/uploads/2025/05/cropped-browser2-32x32.png 食物中毒 Archives - https://metro.hk/tag/食物中毒/ 32 32 腹痛腹瀉 頻密如廁 認清腸胃炎以外的疾病風險｜養和腸胃肝臟科專科徐成智醫生 https://metro.hk/59680/%e8%85%b9%e7%97%9b%e8%85%b9%e7%80%89-%e9%a0%bb%e5%af%86%e5%a6%82%e5%bb%81-%e8%aa%8d%e6%b8%85%e8%85%b8%e8%83%83%e7%82%8e%e4%bb%a5%e5%a4%96%e7%9a%84%e7%96%be%e7%97%85%e9%a2%a8%e9%9a%aa%ef%bd%9c%e9%a4%8a/ Thu, 25 Jun 2026 01:00:00 +0000 https://metro.hk/?p=59680 腹痛、腹瀉、頻頻上廁所，是不少人有過的經歷。然而，除了常見的急性腸胃炎，背後亦可能隱藏慢性炎症性腸病的問題。當症狀持續數星期、甚至出現便血、夜間痛醒、排便後仍有未清感，便有機會是炎症性腸病。急性與慢性腸炎有何分別？哪些情況屬身體警號？今集將深入講解炎症性腸病、腸易激綜合症與急性腸胃炎的不同成因、症狀及處理方法。

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]]> 腹痛、腹瀉、頻頻上廁所，是不少人有過的經歷。然而，除了常見的急性腸胃炎，背後亦可能隱藏慢性炎症性腸病的問題。當症狀持續數星期、甚至出現便血、夜間痛醒、排便後仍有未清感，便有機會是炎症性腸病。急性與慢性腸炎有何分別？哪些情況屬身體警號？今集將深入講解炎症性腸病、腸易激綜合症與急性腸胃炎的不同成因、症狀及處理方法。

急性腸胃炎通常維持1至2天，部分病人康復速度較慢，腹瀉可持續一星期，但仍屬於急性腸胃炎。

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]]> 女神變豬頭 郭柏妍食物中毒疑雲　未搵到致敏原 網民憂有致命危機 https://metro.hk/43955/%e5%a8%9b%e6%a8%82-%e9%83%ad%e6%9f%8f%e5%a6%8d-%e9%a3%9f%e7%89%a9%e4%b8%ad%e6%af%92-%e9%a3%9f%e7%89%a9%e6%95%8f%e6%84%9f-%e8%87%b4%e6%95%8f%e5%8e%9f/ Mon, 09 Jun 2025 08:31:21 +0000 https://metro.hk/?p=43955 前港姐季軍、TVB小花郭柏妍（Rosita）日前在IG驚爆入院消息，曬出多張嚇人病容照，相中見她雙眼紅腫如雞蛋，幾乎無法睜開，情況相當危急。這位27歲的TVB上位花旦詳細描述驚險經歷，原來是遭遇人生首次嚴重食物過敏，症狀來勢洶洶，與一般食物中毒截然不同。

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]]> 前港姐季軍、TVB小花郭柏妍（Rosita）日前在IG驚爆入院消息，曬出多張嚇人病容照，相中見她雙眼紅腫如雞蛋，幾乎無法睜開，情況相當危急。這位27歲的TVB上位花旦詳細描述驚險經歷，原來是遭遇人生首次嚴重食物過敏，症狀來勢洶洶，與一般食物中毒截然不同。

娛樂-郭柏妍-食物中毒-食物敏感-致敏原
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]]> 男子用XX炒飯 致食物中毒器官衰竭險死 https://metro.hk/37739/%e5%81%a5%e5%ba%b7-%e9%a3%9f%e7%89%a9%e4%b8%ad%e6%af%92-%e7%82%92%e9%a3%af%e7%b6%9c%e5%90%88%e7%97%87/ Thu, 27 Mar 2025 07:10:38 +0000 https://metro.hk/?p=37739 早前內地有男子以隔夜飯，再配合其他食材，加熱炮製成炒飯，怎料之後引致食物中毒，甚至出現出現嚴重休克，送院時更發現多個器官功能衰竭，幸好適切治療，才救回性命。原來該男子因處理隔夜飯不當，導致食物受到蠟樣芽孢桿菌污染，而導致炒飯綜合症的食物中毒徵狀。究竟怎樣炮製炒飯才可食得安心？  

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健康-食物中毒-炒飯綜合症

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]]> 嫲嫲誤信偏方用1中藥煲湯 9歲男孫鼻炎變中毒昏迷急送院 https://metro.hk/32991/%e5%81%a5%e5%ba%b7-%e9%a3%9f%e7%89%a9%e4%b8%ad%e6%af%92-%e5%81%8f%e6%96%b9-%e8%92%bc%e8%80%b3%e5%ad%90-%e7%94%b7%e7%ab%a5/ Thu, 16 Jan 2025 09:27:54 +0000 https://metro.hk/?p=32991 很多在老一輩流傳的古老民間偏方，隨著醫學發展不攻自破，但仍然有些偏方流傳，有些偏方能發揮成效，反之亦有些偏方會弄巧反拙，不小心甚至有性命危險。最近內地就有一名老婦誤信偏方，在路邊自行採藥，煲湯給9歲孫子飲用，害男童中毒昏迷，送院搶救；男童母親得知當下崩潰大哭……

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]]> 很多在老一輩流傳的古老民間偏方，隨著醫學發展不攻自破，但仍然有些偏方流傳，有些偏方能發揮成效，反之亦有些偏方會弄巧反拙，不小心甚至有性命危險。最近內地就有一名老婦誤信偏方，在路邊自行採藥，煲湯給9歲孫子飲用，害男童中毒昏迷，送院搶救；男童母親得知當下崩潰大哭……

綜合內媒報導，河南開封新鄉有一戶人家，家中一名9歲男童從小就有鼻炎，經常流鼻水。奶奶心疼孫子，聽說「蒼耳子」可以治療鼻炎，就自行在路邊採集，回家剝皮煮成湯水給男童飲用。

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]]> 每次食生蠔都有機會食物中毒？專家3招減風險安心食蠔 https://metro.hk/27277/%e5%81%a5%e5%ba%b7-%e9%a0%90%e9%98%b2%e9%86%ab%e5%ad%b8-%e9%a3%9f%e7%89%a9%e5%ae%89%e5%85%a8-%e9%a3%9f%e7%89%a9%e4%b8%ad%e6%af%92-%e7%94%9f%e8%a0%94/ Fri, 01 Nov 2024 09:42:17 +0000 https://metro.hk/?p=27277 不少香港人愛吃生蠔，特別在自助餐時，生蠔吧必定大排長龍，但同時亦聽聞不少與進食生蠔有關的食物中毒個案。今次食物安全專家會與大家分享進食生蠔的食物安全風險，以及如何慎選生蠔和選擇食肆。

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健康-預防醫學-食物安全-食物中毒-生蠔

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]]> 食物中毒｜一家五口疑飲「五指毛桃」湯中毒入院　檢出煲湯誤放1毒草 https://metro.hk/15037/%e5%81%a5%e5%ba%b7-%e7%96%be%e7%97%85%e8%b3%87%e8%a8%8a-%e9%a3%9f%e7%89%a9%e4%b8%ad%e6%af%92-%e4%b8%ad%e8%97%a5%e6%9d%90-%e4%ba%94%e6%8c%87%e6%af%9b%e6%a1%83-%e6%96%b7%e8%85%b8%e8%8d%89/ Fri, 20 Sep 2024 02:58:43 +0000 https://metro.hk/?p=15037 廣東人出名愛飲湯，近日，有報道指深圳一家五口在家中飲湯後，全家出現中毒現象，其中2人因病情嚴重，被送到ICU搶救，最後發現一家飲湯時服食一種毒草，導致暈眩嘔吐。衞生署提醒過去香港亦有出現類似中毒個案，最快在飲湯後30分鐘出現中毒反應。

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]]> 廣東人出名愛飲湯，近日，有報道指深圳一家五口在家中飲湯後，全家出現中毒現象，其中2人因病情嚴重，被送到ICU搶救，最後發現一家飲湯時服食一種毒草，導致暈眩嘔吐。衞生署提醒，過去香港亦有出現類似中毒個案，最快在飲湯後30分鐘出現中毒反應。

據深圳14日報道，近日，深圳李嬸（化名）一家五口在家飲用「黃花倒水蓮煲雞湯」，喝完湯一小時左右，全家均出現了頭暈、乏力、睜眼困難，噁心嘔吐、視物模糊等症狀，疑似食物中毒，立即到附近醫院求醫。

報道指，李嬸一家後來轉到深圳市第三人民醫院進行搶救，當時其中兩人喪失意識。兩人臉色發黑口唇紫紺，指脈氧快速下降，且陷入了昏迷，情況危急。隨後兩人轉入ICU進行搶救，目前已脫離危險；其餘三人經過洗胃及其他治療，目前已出院。

湯水的樣本中，檢測出了俗稱「斷腸草」，又名鈎吻、胡蔓草的成分，確認為「斷腸草」中毒。

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]]> 食物安全｜夏天食沙律小心食物中毒！食安中心提醒1類致病菌最常見 https://metro.hk/11745/%e7%94%9f%e6%b4%bb-%e9%a3%b2%e9%a3%9f-%e9%a3%9f%e7%89%a9%e5%ae%89%e5%85%a8-%e6%b2%99%e5%be%8b-%e9%a3%9f%e7%89%a9%e4%b8%ad%e6%af%92/ Wed, 22 May 2024 03:33:00 +0000 https://metro.hk/?p=11745 炎炎夏日，香港的天氣悶熱又潮濕，偶爾會想吃點輕盈清爽的食物，女士們常吃的沙律正是熱門之選。吃得輕盈之外，還有瘦身減肥的考量。食物安全中心提醒，沙律是混合了經最低加工的即食蔬菜的食品，可能含致病菌，引發人類感染食源性疾病。

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]]> 寶林食物中毒2死5重症　一文了解14個案幕後兇手 https://metro.hk/6623/%e5%81%a5%e5%ba%b7-%e7%86%b1%e8%a9%b1-%e9%a3%9f%e7%89%a9%e4%b8%ad%e6%af%92-%e5%af%b6%e6%9e%97-%e9%a3%9f%e7%89%a9%e5%ae%89%e5%85%a8-%e7%b1%b3%e9%85%b5%e8%8f%8c%e9%85%b8/ Thu, 28 Mar 2024 03:55:00 +0000 https://metro.hk/?p=6623 台灣台北市信義A13「寶林茶室」出現疑似大規模食物中毒事件，食物安全風波引起廣泛關注及討論。目前累計至少有12個食物中毒案例，其中已造成2人身亡、5人重症，正於加護病房、1人輕症住於普通病房。

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]]> 2024農曆新年健康團年飯 盆菜五大注意事項防食物中毒 https://metro.hk/1175/%e7%94%9f%e6%b4%bb-%e5%ae%b6%e5%b1%85-%e9%a3%b2%e9%a3%9f-%e5%81%a5%e5%ba%b7-%e9%a3%9f%e7%89%a9%e5%ae%89%e5%85%a8-%e7%9b%86%e8%8f%9c/ Thu, 08 Feb 2024 09:22:55 +0000 https://metro.hk/?p=1175 快到年三十， 盆菜是不少人團年飯的心水之選。若盆菜存放溫度或食物處理不當，會增加食物中毒的風險。想一家人食團年飯食得開心又安全，就要留意選購盆菜和食用盆菜的五大注意事項啦！咪走漏眼！

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