與金庸、倪匡、黃霑並列「香江四大才子」的蔡瀾，以食評、隨筆風靡華文世界，於2025年6月25日在香港養和醫院安詳離世，享年83歲，離世時親友陪伴在側，家屬遵從蔡瀾先生遺願，不設任何儀式，死訊公布時遺體已火化。
蔡瀾一生瀟灑率性，由電影監製到「食神」；由遊歷四海到筆耕不輟，其豁達人生觀，尤其對生老病死這等「人生必修科」的獨到見解，字字珠璣，即使在生命最後階段面對誤傳死訊的紛擾，仍以招牌幽默淡然處之，至今仍為港人津津樂道。
蔡瀾祖籍廣東潮州，1941年生於新加坡，少年曾赴日攻讀電影。六十年代返亞洲，加入邵氏公司，縱橫影壇數十寒暑，監製電影無數。他精通多國語言，遊歷天下，見聞廣博。中年後轉戰寫作，專欄談飲講食、論盡人生百態，文風辛辣幽默，充滿生活智慧，與金庸、倪匡、黃霑並稱「香江四大才子」。其《蔡瀾談人生》、《蔡瀾的生活方式》等著作，將豁達哲學融入市井煙火，成為一代香港文化符號。
笑談「老」境：型格不減
面對年華老去，蔡瀾從不忌諱，反視為積累智慧的過程。他常言：「老要老得有型。」此「型」非指皮相，而在心境與態度。他主張長者更應注重儀容整潔，保持生活情趣。「皺紋係經歷嘅勳章，但唔代表要邋遢！」即使晚年行動不便需坐輪椅，他仍堅持每日與老友品茗暢聚，享受美食，更自嘲道：「坐輪椅有乜問題？當自己坐龍椅囉！」其幽默背後，是對生命尊嚴的堅持——老，絕非放棄精采生活的藉口。
直面「病」擾：痛楚如友
晚年飽受痛風、聽力退化等「老毛病」困擾，蔡瀾展現驚人通透。他不怨天尤人，反將痛楚視作「老朋友」：「痛咪痛囉，習慣咗就係生活一部分。」他深知病痛難免，但心境自由更為重要。對於養生戒口的勸誡，他瀟灑回應：「醫生叫我戒口？咪玩啦！食得係福，開心最緊要。」此非任性，而是參透「人生苦短」的真諦。今年初傳出蔡瀾被送到深切治療部（ICU）病危，謠言滿天飛，更有網民訛傳其死訊。面對風波，蔡瀾親自於4月29日在社交平台淡定澄清：「謝謝大家關心，未至於病危，請不必擔心。一笑。」這份在病榻上仍保持幽默與從容的態度，正是其豁達人生的最佳寫照。
參透「死」生：瀟灑道別
談及人生終站，蔡瀾早「睇化」。他視死亡為自然規律，從容道：「驚都冇用，總之會嚟。」言語間更帶幾分黑色幽默：「死？咪瞓個長覺囉。」他早早安排身後事，囑咐一切從簡，其生死觀，源於對生命本質的透徹理解——長短非人力可控，活出質量、活出真我，方為不枉此生。「做人最緊要係好玩，笑住嚟，笑住走。」此語堪為其一生註腳。又有一次，蔡瀾在飛機上遇氣流，全機乘客慌忙驚叫，他卻施施然在飲酒，旁邊乘客問：「You die before？」蔡瀾笑笑回應：「I lived before！」就如他的名言——沒有活過的人才怕死。
蔡瀾一生，將傳統文人的灑脫不羈與香港貼地的民間智慧熔於一爐。他談生老病死，無高深理論，他對「老得有型」的堅持，對病痛的不屈，對死亡的淡然、無懼。仙遊生活，與另一邊的太太及老友金庸、倪匡、黃霑重聚，蔡瀾先生一路好走。
圖片：IG@cailanchulam、網上圖片
